IBM совместно с изданием Bon Appétit создали приложение специально для тех, кто любит готовить дома. «Шеф-повар Watson» вдохновит каждого кулинара на творческий подход к вопросу приготовления блюд, научит не бояться новых идей и экспериментов на кухне и подтолкнет к открытию неожиданных сочетаний ингредиентов.
Бесплатное приложение, предназначенное для предприимчивых поваров, использует когнитивную вычислительную систему IBM Watson, которая была обучена обрабатывать большие объемы информации и знакома с 10 000 рецептов из базы Bon Appétit. Кроме того, система разбирается в том, какие ингредиенты подходят для конкретных блюд в зависимости от стиля приготовления пищи. IBM объединила эту информацию с данными о составе продуктов и вкусовых предпочтениях людей, а также добавила отзывы и комментарии пользователей, полученные на этапе бета-тестирования приложения.
Каждому пользователю доступны квинтиллионы возможных сочетаний ингредиентов. Приложение «Шеф-повар Watson» позволит кулинарам ежедневно создавать рецепты с новыми, ранее невообразимыми сочетаниями вкусов и текстур, меняя представления о еде и кулинарии. Но в то же время «Шеф-повар Watson» учитывает различные диетические ограничения при таких заболеваниях, как целиакия, аллергия на определённые продукты питания (орехи, молочные продукты, т.д.), а также принимает во внимание особые рационы питания, например, вегетарианство. Приложение берет в расчет все факторы и тем самым помогает людям экспериментировать на кухне и реализовывать разнообразные кулинарные фантазии вне зависимости от их рациона.
Уже сейчас можно бесплатно попробовать «Шеф-повар Watson» от IBM с помощью веб-приложения Bon Appétit, доступного по адресу www.ibmchefwatson.com, а также ознакомиться с несколькими историями от пользователей «Шеф-повар Watson» о том, что им удалось приготовить с использованием сервиса [ссылка-1].
