Школа этикета в Ландрине

Местораcположение : м. Новослободская
Возраст: от 7 лет
Длительность около 2 часов, в стоимость включена
подвижная игра и самое главное - блюда, выбранные по программе, порции
большие.
Вид одежды приветствуется вечерний или парадный.
Взрослые могут присутствовать в кафе, но на программе находится не будут.

Занятие 1
Учимся пользоваться столовыми приборами. Порядок подачи блюд в ресторане.
Правила хорошего тона за столом: как представиться, поздороваться, рассадка,
обращение и ответ на просьбу. Суп - в чем он подается и как его есть. А
также как обращаться с хлебом и маслом.

Практика: учимся, есть сложный куриный суп с домашней лапшой:

- учимся, как сидеть за столом, куда деть тряпичную салфетку, вытер губы
бумажной салфеткой - как с ней поступить, как пользоваться зубочисткой и
т.д.

- учимся есть с помощью ножа, вилки, ложки (как же есть курочку и нужно ли
отделять косточки от филейной части курочки).

- учимся пользоваться масленичным ножом и правильным нанесением и
употреблением булочки и нарезки (можно ли откусить булочку, отломить или что
же с ней сделать и куда ее потом деть).

Занятие 2
Мы пришли в ресторан. Форма одежды для разных видов приемов. Как правильно сидеть за столом. Учимся пользоваться салфеткой. Из чего состоит меню: российские и европейские тенденции. Долой дурные привычки: чего делать нельзя. Практика: мясные блюда - едим стейк со сложным гарниром.

Занятие 3
Нас позвали на чай. Чаепитие как вид приема. Вы пришли с подарком: что, как и в какой момент подарить, как принять подарок. Что первой должна делать хозяйка вечера (приема) и как должны вести себя гости. Ложка чайная, кофейная: правила использования. Десертные приборы. О чем можно говорить за столом и каких тем следует избегать. Практика: пьем чай с десертом (штрудель с мороженым).

Занятие 4
Нас позвали в итальянский ресторан. Познакомимся с традиционными блюдами и напитками итальянской кухни. Как следует обращаться к официантам и другому обслуживающему персоналу. Как не мешать окружающим в ресторане, чего делать не следует. Практика: едим спагетти с помощью ложки и вилки.

Занятие 5
Какие дипломатические приемы бывают. Рыбный ресторан. Специальные приборы и аксессуары для блюд из морепродуктов. Как вежливо отказаться от предложений. Практика: учимся есть мидии или рыбу (по решению группы). Заключительный коллоквиум по пройденному материалу. Вручение дипломов, методических материалов и памятных подарков.