Запеканка с брокколи

Опробовали недавно новую запеканку, понравилось, так что записываю себе в копилку.
Брокколи отварить+отварная куриная грудка или другая часть курицы (у меня обычно от курицы-гриль остается кусок), выложить на противень (в качестве второй пробы были взяты сосиски+брюссельская капуста и горошек). Залить соусом бешамель.
Для соуса 3 ст.л. слив. масла растопить, в нем размешать 3 ст.л. муки, дальше постепенно влить горячее молоко (1 стакан) и бульон (1 стакан) (при втором варианте бульона у меня не было, пошли на соус 2 стакана молока, ничуть не хуже). Помешиваем и растворяем в соусе 0.5-1 стакан тертого сыра. Выливаем на капусту+курицу.
Сверху посыпаем хлебными крошками и сыром. Ну и в духовку до золотистости. Оказалось неожиданно вкусно. Даже ребенок съел все и спросил " а почему в мультиках всегда говорят, что брокколи - гадость?" Ага, а просто отварную брокколи есть отказывались все :(
Второй вариант вышел ничем не хуже.
21.03.2012 13:10:32, Jasmin



Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

19.10.2017 06:25:25

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!