Ваши Штоллены меня доконали))) Мои слюни усохли)

Благодаря Одной такой рыжей мой покой и слюноотделение оставляли желать лучшего. Но, так как по ряду причин, я не смогла начать СП-шный штоллен, а духи рождества меня все же настигли, то из того, что было, то и сотворила))) А идейку подкинули мне тут: [ссылка-1]

Итак, начнем:


1/4 стакана размягченного несоленого слив. масла (~ 50 г)
Чуть больше стакана сахара (я не люблю приторно сладкое, так как еще идет патока(мед))
1 большое яйцо
1/4 стакана патоки (у меня мед из Хорватии-обалденный)
2 стак. муки
2 ч.л. соды
1 ч.л. порошка корицы
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. молотой гвоздики (у меня не было молотой, я намолола ее сама)
Тертый корешок свежего корня имбиря (сухого у меня не было, да и считаю, что свежий лучше).

Приступим:
Взбить масло с сахаром

Добавить яйцо, патоку(у меня мед) и тертый имбирь:

Все перемешиваем до однородной массы.
В другой миске смешиваем все сухие ингредиенты: мука, соль, специи, сода.

Далее соединяем все воедино и очень хорошо вымешиваем) Получается этакая масса для лепки)))

Далее можно добавить, что вам нравится. Кунжутные семечки, подсолнечные, орешки или же, как я, стружку шоколадную (что было дома).
И снова все очень хорошо вымешиваем, чтобы получилось так:

Далее...мы формируем печенки любой формы) Я решила шариками, чтобы потом получились просто помпушки:

Ставите печенки в разогретую духовку 190 градусов и выпекаете 8-10 минут (не более, а то будет подгорать дно печенья) и будет ВАМ счастье к чаю и придут к ВАМ духи РОЖДЕСТВА и НГ)))))


(можно же, конечно, уркасить слегка пудрой, глазурью, кто на что горазд, но мои домочадцы не жалуют это). Я уже попробовала-ВКУСНО)))))))