Эволюция мультяшек

*** Тема анонсирована в конференции "СП: посиделки"
Покажу ненадолго во что сегодня превратилась моя кухня :)
Одна моя, другая тоже моя, третья арендная, четвертая прообраз нового девайса - тестирую :) Вот такое у меня хобби :)

потерла
09.02.2014 18:42:46, Тиллотама
а это мульти или мульти-скороварки? 09.02.2014 18:44:44, Ирита
скороварки. мульти я не люблю.
для меня это слишком долго и муторно. Открывать закрывать крышку я могу и на плите.
09.02.2014 18:45:42, Тиллотама
неужели такая разница в скорости приготовления? 09.02.2014 18:48:07, Ирита
Из опыта, язык свиной варится 40 минут в скороварке.
Курица тушится 12 минут до состояния почти тушенки.

Капуста со свининой тушеная ровно за 25 минут.
Брала именно из-за функции скороварки.
09.02.2014 18:51:13, m a f i
а у тебя какая? 09.02.2014 18:59:51, МыльнаяВедьмОчка
кстати, по опыту ( у меня в промежутках еще другие мульти были) пофигу какая скороварка. Принцип примерно один и тот же. Дизайн разный, чаши покрытие немного разные. 09.02.2014 19:01:53, Тиллотама
самая простая из первых :) лэнд лайф на 6 литров.
Уже кажется 2 года. Пока только звук пищалки пропал почти, в остальном ТТТ работает.
Маме и свекрови купила - на удивление пользуются, моя мама очень активно.
09.02.2014 19:03:37, m a f i
на 6 литров? А полезный объём какой? 09.02.2014 19:05:55, Ирита
6 и есть. Просто впритык я ее не заполняю. Если варить холодец, то и 6-ти мало :) 09.02.2014 19:06:59, m a f i
нет. на литр меньше. 09.02.2014 19:10:17, Тиллотама
я измеряла чашу пятилитровки. Там 5. Или речь о чем-то другом? 09.02.2014 19:10:56, m a f i
рабочие 4л. Ее до краев нельзя наливать. 09.02.2014 19:14:13, Тиллотама
полезный на литр меньше во всех скороварках. 09.02.2014 19:09:54, Тиллотама
а мультиповар? нужен или нет? в бюджетных он только в мультиварках... 09.02.2014 19:03:15, Ирита
а я не знаю, кто это :) 09.02.2014 19:05:34, m a f i
:) это-типа когда ты сам выбираешь-температуру...время... 09.02.2014 19:06:52, Ирита
Время могу выбирать на своей, температуру нет.
просто играю с разными режимами интуитивно.
09.02.2014 19:07:50, m a f i
понятненько :) 09.02.2014 19:08:55, Ирита
температуру сложно выбрать. вы наверно про степень подогрева? и время.
Это как правило разными программами программируется.
Либо вручную отдельной программой.
09.02.2014 19:11:14, Тиллотама
холодец за 1,5 часа- вот это меня добило)) 09.02.2014 19:00:10, karacuda
да, например каша в скоромульте варится 20 минут, в мульте 45
горох разваривается вдрызг 50 мин, холодец 90 мин
бульон варю 20 мин
все от момента закипания
09.02.2014 19:00:38, Тиллотама
круто, конечно, а давление набирают долго? 09.02.2014 19:04:29, Ирита
там набор давления пропорционален кол-ву жидкости внутри. Чем больше жидкости - тем дольше набирает. 09.02.2014 19:06:07, m a f i
это зависит от температуры продуктов и объема жидкости.
Если варить 5л супа с ледяной водой и холодным мясом, то закипает наверно до 20 минут. ( представьте вы поставили на плиту такую кастрюлю, ей же надо нагреться)
Если варить кашу 3-4 порции на литр молока - крупа, молоко, то давление обычно набирается минут 5-7. Зависит тоже от температуры продуктов.
Картошка варится 8 мин. Если залить кипятком из чайника, воды до половины овощей.
09.02.2014 19:09:03, Тиллотама
во, про картошку я где-то писала, что у меня не получается с ней никак. Потеряла ту тему. 09.02.2014 19:10:00, m a f i
сырая?
кладешь картошку, соль. Кипяток до половины картошки. Закрываешь и вручную 8 мин или программа рис - она самая жаркая, по времени чуть дольше. Все вообще вдрызг разварится - на пюре.
09.02.2014 19:12:25, Тиллотама
я в мундире. Вот не поверишь, аж на 28 минут ставила на режимах разных (курица, говядина...). Воды правда на дно символически. Не всегда идеальна :( прям не знаю, в чем неправа. Режим на рис сменить? и воды больше. 09.02.2014 19:15:09, m a f i
воды мало
В картошке оч много крахмала и мало воды. Надо хотя бы до половины залить клубни.
На рисе она точно полопается. там 12 мин что ли.
09.02.2014 19:26:17, Тиллотама
вот Вы,как профессионал, можете объяснить-зачем тогда просто мультиварки выпускают? 09.02.2014 19:11:42, Ирита
кому то нравится открывать, смотреть что происходит, время от времени добавлять продукты и менять программы :)
и выпечка в мульте получше, там нет такой герметичности, как в скоромульте.
хотя имхо мне она все равно не нравится.
09.02.2014 19:13:28, Тиллотама
ааа, спасибо, для гурманов, короче :) 09.02.2014 19:17:30, Ирита
отчасти еще 50% покупателей по старой памяти - боязни советских скороварок - предпочитают иметь просто кастрюлю 09.02.2014 19:24:53, Тиллотама
дааа, мне свекровь дарила давно советскую- зверь, а не прибор :)))))) 09.02.2014 19:27:32, Ирита
у нее два минуса больших - она сильно шумит. И за ней надо следить на плите. 09.02.2014 19:29:46, Тиллотама
и открывать постепенно надо, и горит в ней иногда...я тут случайно клапан задела-это было что-то.. 09.02.2014 19:44:41, Ирита
открывать любую надо постепенно, если там еще не упало давление
сгорело - это вы с водой не рассчитали.
09.02.2014 20:16:38, Тиллотама
Я такие боюсь. Как вспомню ее прыжки по плите у бабушки в деревне...к этой электрической относилась с осторожностью, но там так красиво написано про 9 степеней защиты - это успокаивает :) (если перечитывать;)) 09.02.2014 19:31:18, m a f i
а почему она прыгала?
если под нее воды налить только :))) на печке :)))
09.02.2014 19:33:14, Тиллотама
не знаю. Она на газовой плите очень активно себя вела. Я обычно пробегала сени с кухней летней :)))) 09.02.2014 19:34:17, m a f i
чтоб каша не убегала :)

А что. Я вот криворукая, у меня вечно, то пригорит, то убежит...а тут сказка. Бросил и забыл. Ничего не убежит и не пригорит - красота.
09.02.2014 19:16:08, m a f i
Реклама





Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

16.12.2017 08:32:41

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!