Наша кухня 5

*** Тема анонсирована в конференции "Кулинария"
Конечно же мы все любим шашлыки. Но это не совсем то, чем мы привыкли. Это некое «баловство». Но все же….
Этот рецепт не является оригинальным, но может разнообразить наш стол.
Это курица с ананасом и болгарским перцем.
Для приготовления возьмите:
Куриное филе 500 грамм. Я обычно покупаю куриную грудку – это выходит дешевле. Зачем переплачивать если разницы нет. Снимаю кожу и отделяю грудку от костей.
Консервированный ананас – брал колечками и резал на кусочки, так что бы можно было нанизать на палочку (деревянный шампур). Ананаса грамм 200.
Болгарский перец лучше всего брать разноцветный. Красный, жёлтый, зеленый.
Для маринада: бальзамический уксус – грамм 30, масло растительное – грамм 30, соль и перец по вкусу.
Куриное филе нарезал небольшими кусочками. Смешал уксус с маслом. Куриные кусочки замариновал, посолил, поперчил и убрал грудку примерно на час.
Отдельно подготовил болгарский перец (нарезал его на квадратики). Таким же образом нарезал и ананас.
ПО истечении часа на шпажки нанизал грудку, перец и ананас.
Жарил на сковороде. Можно было запечь в духовом шкафу на решетке. После готовности посыпал кунжутным семенем.
Вообще грудка готовится быстро. На приготовление одной порции (примерно 4 шпажки) ушло около 20 минут, с переворачиванием на среднем огне.

картинка
картинка
10.02.2013 20:53:53, gopp2000
А можно узнать, зачем вы это все тут пишете? 11.02.2013 20:45:15, А можно узнать?
Реклама






Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

23.01.2018 13:04:21

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!