Как я приготовила улиток - рецепт

*** Тема анонсирована в конференции "Кулинария"
Вот как я первый раз приготовила улиток

1) Конечно, вначале я их собрала
2) Несколько дней, 2-3, я заботилась о них - кормила овощами и мукой, чтобы они высвободились от разных съеденных ими ядовитых трав и кала.
3) Непосредственно перед готовкой тщательно вымыла.
4) Затем засыпала их солью, чтобы они выделили слизь, дабы при варке не пенились, после чего тщательно отмыла.
5) Далее кипятила 10 мин
6) Извлекла из раковины
7) Отрезала внутренности от "ноги"
8) Немного обжарила и тушила в томатном соусе.
9) Вложила готовые ноги в раковины, закрыв пустоты соусом, в котором они тушились.
10) После разогрела в духовке перед подачей

А как готовите улиток Вы. мне интересны любые рецепты...
картинка
12.04.2014 13:23:05, ivaluda
1) Собрали в МО?

2) Неужели они стоят такой возни?
12.04.2014 14:26:05, Helen May
1) Нет в другом месте. Тогда я гостила в Ессентуках, а там их как червей дождевых))
2) Это я еще коротко описала весь процесс, но все же они этого стоят...
12.04.2014 15:27:31, ivaluda
Про дождевых червей это Вы уж совсем напрасно, в Кулинарной-то. :))) 14.04.2014 16:54:46, SillyBilly
Мы просто не умеем их готовить:) 14.04.2014 17:34:14, Вахмурка и Гржмелик
Ну... честно говоря, не стала бы. слишком много знаю из паразитологии)))
А абстрактно - почему бы не эскарго?)
14.04.2014 16:12:46, Sloe
Реклама





Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

17.12.2017 11:03:45

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!