Блог пользователя Тиллотама

07.12.2020 14:53

Соленые лимоны к Новому году

Тема из конференции
Ловите соленые лимоны, удивите гостей на новый год. Как их есть? Просто! Вприкуску с мясом, рыбой или вместо соленого огурца ?? Готовить их очень просто, только надо набраться терпения на две недели. В поллитровую банку помещается 3-4 средних лимона. Чтобы они не горчили, надо хорошо их помыть, окунуть на минутку в кипяток, потом в ледяную воду и так два три раза. Теперь нарезаем кружочками, посыпаем солью, жирненько, не жалея. Перемешиваем и можно на сутки оставить просолиться. Мне ждать не хотелось. В стерилизованную банку кладем острый перчик. В лимоны добавляем тимьян, розмарин, душистый, черный перец, чеснок (можно дольки и раздавленный). Укладываем лимоны плотно в банку и заливаем оливковым маслом. Закрываем и прячем в холодильник на две недели. Открываем и наслаждаемся. Травы, соли и специй не жалейте. Часть вкуса, включая кислоту лимона уходит в масло. Его теперь отлично добавлять в салаты и рыбу. Лимон шелковый от масла с приятной неядреной кислинкой. Вкусной Вам трапезы, наслаждайтесь!



Тилли инстаграм
04.02.2020 12:38

Готовимся к сезону2020 - что у вас растет?

Готовимся к сезону2020 - что у вас растет?

За окном уже февраль, покажите-расскажите, что уже посадили или что планируете? Покажу мой подоконник :)

А, кстати, пока не забыла - покажу еще мою новую игрушечку от Худыша - отличный маленький секатор за смешные деньги. Режет как зверь даже палочки 0.7мм. Толще дома не оказалось. Подопытный фикус был легко искромсан вдоль и поперек.



мои эустомы - посадила в первый раз (мне кажется и последний :)) уж очень они медленные и маленькие



петунии, пора бы их уже расселить. вот только их у меня 40 сортов :)) я их боюсь уже :))


это они же чуточку пораньше


огурцы - просто побаловаться на подоконнике, четыре разных сорта от Биотехники.любимый Конни, По щучьему, По моему хотению и Метелица. В теплице в том году росли все отлично.

картошка на семена проросла в холодильнике


объедки от салата обычно за 3 недели вырастают в огромную шапку


хризантема решила цвести - заныканная от морозов на зиму в квартиру


земляничная мята - нежность нежность


баклажаны, похожи уже на лопухи :)) блин, что же в апреле будет...
часть из них я выселила на балкон, там у меня шатер с термоуправлением - 13 градусов минимум. надеюсь выживут :)


ps в профильной ссылка на пристрой семян
[ссылка-1]
Источник