Новогодние печеньки

печеньки

Перевела рецепт печенья от Туллины (по ссылке) и написала пару своих, хорошо сохраняющих форму и поэтому удобных для вырезания различных фигурок.

Печенье «зеленые елочки»

3 чашки муки
226 г сливочного масла
1 чашка сахара
1 яйцо
½ ч.л. миндального экстракта
1 ч.л. ванильного экстракта
2 ч.л. разрыхлителя
зеленый краситель

Песочное печенье
250 г сливочного масла
250 г сахара
2 яйца
½ ч.л. ванильного экстракта
500 г муки
1 ч.л. пекарского порошка

Взбить масло с сахаром в пышную пену, добавить яйца и ваниль. Отдельно смешать муку и разрыхлитель. Добавить в масляную смесь, быстро вымесить тесто.

Завернуть в пленку, положить в холодильник минимум на час. Раскатать в пласт, вырезать печенье. Выпекать 170 С до золотистого цвета.

Хрустящее печенье

320 г муки
190 г сливочного масла
125 г сахарной пудры
2 ч.л. ванильного экстракта
2 куриных желтка

Растереть масло с мукой в крошку, добавить пудру, затем желтки и ваниль, замесить тесто.
Охладить в холодильнике в течение часа. Раскатать в пласт, вырезать формочками печенье. Выпечь при 170С до золотистого цвета.

Последний рецепт вообще очень универсальный -я его использую как базовый для многих других печений. Можно добавить орехи или какао или кусочки шоколада, лимонную цедру, апельсиновую цедру, ваниль или миндальный экстракт. Чай матча или даже ореховое пралине - все отлично идет и придает свою нотку:)
Источник
23.11.2016 12:41:53,

От кого: Настройки

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
Реклама





Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2020, 7я.ру.

SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/

Change privacy settings

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.

21.10.2020 20:05:59

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!