3,5 кг помидоров, по 400 гр кислых яблок репч.лука, 3 ст.л. соли, 4,5 ст.л. сахара, 2/3 ч.л. чёрн.перца, 1 ч.л. кр. перца (у меня паприка), 14 бутонов гвоздики. В рецепте не было, но я добавила ещё головку чеснока, мы любим:) Овощи пропустить через мясорубку ,варить 1 час. Процедить через сито (я не стала). Добавить соль, сахар, специи, чеснок, довести до кипения и уварить в 2 раза. Фасовать в стерилизованные банки.
