Пять базовых вкусов

Считается, что большинство млекопитающих умеют различать пять базовых вкусов - кислый, сладкий, горький, соленый и "умами", вкус белков и глутамата натрия.
Однако было установлено, что домашние и дикие кошки не могут чувствовать сладкий вкус из-за мутации гена Tas1r2.

В результате исследования 12 различных видов млекопитающих, которые кормятся преимущественно рыбой и мясом, ученые вывели теорию, что вкусовые предпочтения животных в значительной степени зависят от биологии их рецепторов и способность различать вкус сладкого была потеряна многими хищниками из-за перехода на мясную диету.
13.03.2012 16:44:46, Charlie
Когда кошка любит изюм. Причем сладкий и не сортовой. К какому вкусу можно отнести ее предпочтение? 23.02.2013 22:07:47, C Cenia





Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2020, 7я.ру.

SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.

25.02.2020 15:28:30

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!