Плов с мясом кролика

*** Тема анонсирована в конференции "Кулинария"
Здравствуйте, друзья! С чем только ни готовят плов в нашей стране и в ближнем зарубежье. Порой думается, что не существует единого классического рецепта приготовления этого поистине замечательного и вкусного блюда. Давайте же сегодня внесём и свою лепту в летопись приготовления плова, приготовленного с мясом кролика.
Хоть это мясо и отсутствует в традиционном варианте плова, где в основном используют свинину с бараниной, но всё же оно прекрасно впишется, так как саму технологию приготовления этого блюда в казане мы сохранили. Плова будет достаточно много и его можно подавать к
Итак приступим...
Чтобы приготовить плов из кролика нам понадобятся:
Ингредиенты
— Кролик — 800 гр.;
— Рис «басмати» — 1,5-2 стакана;
— Морковка — 2 шт.;
— Масло растительное — 80 мл;
— Вода — 1 л;
— Лук репчатый — 1 шт.;
— Чеснок — 5 шт.;
— Приправа для мяса — по вкусу;
— Приправа для плова — по вкусу;
— Соль, чёрный молотый перец — по вкусу.
Пошаговый рецепт: плов с мясом кролика
1. Помоем мясо в проточной воде и нарежем на средние кусочки.
2. Посыплем мясо заранее выбранной приправой и солью с перцем.
3. Далее разогреем на сковороде растительное масло и подрумяним в нём кролика со всех сторон до образования корочки;
4. Промоем и почистим морковку и репчатый лук. Нарежем морковь соломкой и кружками, а лук — кубиками.
5. Переложим овощи в казан с маслом и обжарим их.
6. Добавим к овощам мясо и зальем горячей водой. Варить и тушить всё следует минут 10.
7. Промоем рис в нескольких водах, после чего переложим его в казан, добавим приправу и соль. Уменьшим огонь и продолжим готовить.
8. После того, как рис наполовину впитает воду, воткнем промытые головки чеснока по периметру и одну головку — в центр блюда.Чеснок нее очищайте.
9. Как только рис впитаем всю воду, снимем плов с огня. Рис следует выложить в казане горкой и накрыть крышкой.
10. Плов должен настояться минут 30, после чего его можно будет попробовать.
Итак, вкусный плов с мясом кролика готов и его можно смело подавать к столу!
Приятного всем аппетита, друзья!
картинка
04.11.2016 13:40:25, kulebyaka





Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

16.07.2018 13:50:58

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!