Взбить 100 гр масла с сахаром до белого цвета. (Сахара брала 3/4 стакана)
В муку (2 стакана) я добавляла всегда молотый (не тертый ибмирь - тертый часто остается волокнами), корицу, мускатный орех. и разрыхлитель (1 ч ложка)
В сахарно-масляную смесь добавляем 1 яйцо и перемешиваем , в этот момент масло может "отскочить", пойти такими крупинками - ничего страшного.
После этого сыплем муку со специями.
Я замешанное тесто клала в холодильник на 10-15 минут, чтобы было потом легче вырезать фигурки.
Если замешиваете много (я для детей у Деда сразу замешивала тройную порцию) то оставляла часть в морозилке и это тесто замечательно лежит около месяца в ней.
Мои варианты - заменяла половину сахара патокой, когда она была под рукой - получались более ароматные и темные печенюшки, при раскатывании листа вдавливала кусочки шоколада_
Раскатываем тесто не тоньше 0,5 сантиметра в толщину и в духовку на 180 градусов . В предварительно разогретой пекутся 15-20 минут .
Статья дня
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
