осень - время айвы
утиные ноги - срезали жир лишний, разложили в глубоком противне, посыпав минимальными специями и посолив, сверху - 4 айвы почистили и порезали тоненько, а еще сверху - яблок... Закрыли фольгой - и в духовку. на пару часиков. Айвы и яблок должно быть столько, чтобы они смогли служить гарниром. Источник