Пять базовых вкусов

Считается, что большинство млекопитающих умеют различать пять базовых вкусов - кислый, сладкий, горький, соленый и "умами", вкус белков и глутамата натрия.
Однако было установлено, что домашние и дикие кошки не могут чувствовать сладкий вкус из-за мутации гена Tas1r2.

В результате исследования 12 различных видов млекопитающих, которые кормятся преимущественно рыбой и мясом, ученые вывели теорию, что вкусовые предпочтения животных в значительной степени зависят от биологии их рецепторов и способность различать вкус сладкого была потеряна многими хищниками из-за перехода на мясную диету.
13.03.2012 16:44:46, Charlie
Когда кошка любит изюм. Причем сладкий и не сортовой. К какому вкусу можно отнести ее предпочтение? 23.02.2013 22:07:47, C Cenia
Реклама





Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

11.12.2017 08:39:22

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!