Девушки, а накидайте, пожалуйста, рецепты своих любимых семейных закруток на зиму? Я имею ввиду лечо там всякие, салаты, икра итп, с капустой, тыквой, перцем, кабачками... желательно с пошаговой инструкцией, тк я только самое простое умею - огурцы и грибы, уже закатала, хочется чего-нибудь новенького и вкусного, пока сезон не кончился. Кстати, в перекрестке огурцы по 25 :)
И еще про грибы. Много лет я их мариную (соль, сахар, уксус), и других рецептов не знаю. Но знаю, что некоторые их просто солят, даже маслята например, и в банках они стоят всю зиму. У меня, сколько ни пробовала, всё радостно пенится и киснет уже через пару недель. Научите, а? Маринованные грибы уже поднадоели...
*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"
