Итак , ОЛИНА или ЗАПАДНАЯ :girl_smile:
Запеканка из жидкого творога !
4 яйца,
6ст.л. сахарзама,
4ст.л. кукурузного крахмала
6ст.л сухого молока,
700 г мягкого творога
1 чл разрыхлителя.
Желтки отделяю от белков. Белки взбиваю отдельно в пену.
А желки взбиваю с сахарзамом до бела. Добавляю творог, крахмал, сухое молоко, разрыхлитель. Перемешиваю всё до однородной массы. Добавляю взбитые белки, аккуратно перемешиваю. Выкладываю тесто в форму с пекарской бумагой и в духовку на 200°С на минут 30. Запеканка красиво поднимается, но потом оседает. Достаю, даю остынуть, а потом режу.
Я готовлю половину этой нормы, а у Ольги на два дня!!! На фото-пекла в селиконовой форме для кексиков, еще делала так, половина теста как в рецепте, а в другую половину добовляю 1 ч.л. какао и тогда получается шоколадная запеканка, это по вкусу :girl_crazy:
Статья дня
