антипригарная смесь для выпечки

Если вы любите печь, то наверняка знаете, что иногда так тяжело достать кекс из формы или перевернуть омлет на сковородке Особенно меня »напрягало» снимать пирожки с противня. И растительным маслом я противень мазала, и бумагой застилала (а бумага еще и норовила приклеиться и к противню и к пирожкам )

Теперь для себя я эту проблему решила (благодаря Rosmary (Лиде) с одного из кулинарных сайтов) .

Нам понадобится : растительное масло, мука и жир (топленое масло или смалец). Все составляющие в одинаковом кол-ве. Я приготовила из расчета по 1 стакану (смальца было меньше, так как он все таки твердый)

Насыпаем муку

ledidom.ru

Добавляем смальца (холодного)

ledidom.ru
Наливаем растительное масло (желательно без запаха)

и начинаем перемешивать миксером (на малых оборотах)

по виду напоминает крем

ledidom.ru
продолжаем взбивать до изменения цвета и густоты

Если мука у вас белая, значит и смесь будет такого цвета,

а если ржаная, то цвет будет иной (не переживайте)

Затем выкладываете в баночку (баночки) и убираете в холодильник, где смесь может находиться до года.

ledidom.ru
ГОТОВО

В холодильнике она застывает (но будет мягче чем смалец) , отлично смазывать любые

поверхности перед выпечкой. Если вам не нравится запах смальца -отличный вариант топленое масло. В этом случае ваша выпечка дополнительно будет издавать аромат сливочного масла. Ням, ням

ОТЛИЧНОЙ ВАМ ВЫПЕЧКИ

Всегда ваша хозяйка ledidom.ru Татьяна
11.12.2012 20:10:47,

От кого: Настройки

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок





Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2020, 7я.ру.

SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.

31.05.2020 13:39:26

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!