Мармелад из арбузных корочек

Ингредиенты:

Арбузные корочки 1 килограмм
Сода 1 чайная ложка
Вода 1 литр
Сахар 1,2 килограмм
Лимон 1/2 штука
Корица 1 чайная ложка
Кардамон 1 чайная ложка
Смесь для десертов 1/2 чайная ложка

Простой рецепт
24 часа 0 минут4 порции
Русская кухня

А теперь готовим - это займёт 24 часа 0 минут

1. Арбузные корочки нужно очистить от зеленой кожуры. Нам понадобится только светло-зеленая часть.
картинка


2. Заливаем необходимое количество корочек водой, в которой предварительно растворили соду. Оставляем на 4 часа. Промываем кусочки, засыпаем их 600 г сахара, заливаем водой. Ставим на огонь, доводим до кипения и варим около 20 минут.
картинка

3. Снимаем с огня, даем полностью остыть. Через 5 часов повторяем процедуру. Засыпаем оставшийся сахар, доводим до кипения, тщательно перемешиваем и оставляем на 5 часов. Можно оставлять и на большее количество времени, главное, не на меньшее. Следующим этапом добавляем нарезанную половину лимона. Сироп снова подогреваем, увариваем и оставляем.

4. Далее самое время специям появиться в мармеладе. Кладем корицу, кардамон, немного гвоздики по желанию. Можно использовать ароматную приправу к десертам.
картинка

5. Остывший сироп с корочками процеживаем через мелкое сито. Арбузный сироп можно добавлять во всевозможную выпечку, при приготовлении десертов.
картинка

6. Каждый кусочек обмакиваем в сахарно-коричную смесь.
картинка

7. Готовый мармелад можно пробовать. Удивительный вкус и удивление на лицах дегустирующих вам гарантировано!
картинка

Приятного аппетита!
11.09.2014 12:19:10,

От кого: Настройки

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
Реклама





Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2020, 7я.ру.

SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/

Change privacy settings

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.

21.10.2020 10:18:49

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!