Лук и чеснок мелко порезать.
Обжарить лук и чеснок на оливковым масле до прозрачности.
Яблоко очистить от кожуры и порезать мелкими кубиками.
Добавить яблоки в сковороду и потушить 1-2 минуты.
Печень промыть, обсушить, убрать пленку.
На отдельной сковороде по небольшим порциям быстро обжарить печень на сильном огне, по вкусу посолить и поперчить.
Обжаренную печень добавить к луку и яблокам, залить сливками и тушить до загустения.
Статья дня
