У меня есть несколько любимых рецептов

У меня есть несколько любимых рецептов, пришедших из моего детства, из маминой кулинарной тетради ( уверена такие самодельные книги рецептов были у многих мам). Главное место было у рецептов праздничной кухни. Торты, салаты, заливные. Рецепты наиболее популярных у нас в семье тортов я сохранила и с удовольствием поделюсь ими.

Торт " МЕДОВИК "

- 1 стакан сахара
- 1 ч.л. соды
Смешать
- 3 ст.л. меда довести до кипения и засыпать сахаром с содой
- 3 яйца взбить, добавить 3 ст.л. маргарина ( я заменяю маслом) все перемешать.
- 7-8 ст.л. муки вмешать в тесто.
Для коржей, разделить тесто на 5-6 частей. Смазать сковороду маслом и выпечь.

Крем:
- 250 г сметаны +3/4 ст. сахара.
Собрать торт,сверху посыпать тертым подсушенным коржом.