Домашний зефир

Спасибо Ане-Червячок, увидела у нее в инстаграмме:)
Оказалось, все очень-очень просто даже для такой лентяйки, как я:)
Понадобятся:
- 30 г желатина
- 0,5 кг сахара
- сахарная пудра (немного)
- ягоды (у меня была небольшая миска черной смородины)
- вода

1. Высыпаем желатин в миску
картинка

2. Заливаем водой. 125 мл
картинка

3. Ягоды перетираем через сито. Жмых выкидываем, сок оставляем.
4. Варим сироп. Сахар высыпаем в воду - 175 мл, доводим до кипения и варим 2 мин.
картинка

5. Начинаем взбивать разбухший желатин. Вливаем тонкой струйкой горячий сироп, затем ягодный сок.
картинка

6. Взбиваем примерно 12 мин. (так в первоисточнике:))
Получается чуууудная масса
картинка

7. Форму - лучше прямоугольную, но у меня не было, зато были круглые одноразовые:) Покрываем пищевой пленкой или пекарской бумагой, смазываем растительным маслом.
картинка

8. Выливаем туда нашу красоту, слой примерно 2-2,5 см.
У меня получилось 4 формочки.
картинка

9. Оставляем на ночь при комнатной температуре.
10. Утром выкладываем на доску, разрезаем на кусочки любой формы и обваливаем в сахарной пудре.
И вуаля:)
картинка

картинка

Приятного аппетита:)
12.02.2015 12:15:26,

От кого: Настройки

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
Реклама
Я тоже люблю готовить зефир. А училась я его делать по рецепту на каком-то сайте. Уже не помню на каком. С тех пор и балую себя этим лакомством. 17.02.2015 21:34:17, cfvfhcrfz544





Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2020, 7я.ру.

SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/

Change privacy settings

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.

30.11.2020 04:54:40

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!