Торт для мамы на 8 Марта

Шоколадный корж с малиновой пропиткой, мусс из белого шоколада и желе из малины.
картинка
20.03.2015 15:11:14, sweetjulia
это какой-то изощренный садизм, однако... 20.03.2015 15:48:33, Jasmin
Ну прости, прости! (-: Надо было выложить, а то много накопилось неопубликованного.

Рецепт (на английском, сорри): [ссылка-1]
20.03.2015 16:01:24, sweetjulia
Ничего, раз он мне для Викуна глянулся - переведет :) глядишь, будет нечто новое к ее др :) 20.03.2015 16:07:15, Jasmin
Юль, я его сделала ;)
глюкоза заменена жидким медом. Малину не процеживала, как есть залила. Получилось очень прилично.
Одно меня гложет - эти пляски с белым шоколадом, вот после вмешивания молока - однозначно это просто сгущенка, по консистенции и вкусу. В след. раз точно попробую просто в сгущенку желатин и далее по рецепту, без плясок с кипячением молока и топкой шоколада :)
ну и у меня агар-агар завелся случайно, думаю попробую его вместо желатина.
Адаптирую, так сказать :) под личные возможности.
08.04.2015 22:51:55, Jasmin
Молодец!

А непроцеженная малина костями на зубах не скрипит?

Без белого шоколада не будет вкуса шоколада ;-)
09.04.2015 00:09:14, sweetjulia
ну нам понравилось :) ну скрипит немного, зато понятно что это натуральная малина :) 09.04.2015 07:41:11, Jasmin
Присмотрись ещё вот к этим рецептам. Я их не опробовала, но отбирала как раз муссовые ягодные:
[ссылка-1]
[ссылка-2]
[ссылка-3]
20.03.2015 16:21:33, sweetjulia





Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

22.05.2018 16:54:57

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!