Сразу скажу, что конфеты получились очень вкусные. Мои слопали их за два дня.
Бригадейро - бразильское лакомство. У этих конфет есть красивая история. "Brigadeiro" - (бригадéйру - бригадир) или negrinho (негринью) - это, пожалуй, самая популярная бразильская национальная сладость. В других странах ее называют "бразильский трюфель".Названа она так в честь известного бразильского политика, военного - Эдуарду Гомеса. Он дважды баллотировался в президенты. И вот как раз во время первых выборов были придуманы эти конфеты для сбора средств в поддержку его политической кампании. Выборы он, правда, не выиграл..., но конфетки обрели невероятную популярность и по сей день являются буквально "бестселлером" всех бразильских кондитерских!
И почему я раньше про них ничего не знала.
Рецепт прост:
1 банка сгущеного молока (400 гр.)
4-5 ложек хорошего какао
1 ст.ложка сливочного масла
посыпки на ваш вкус и цвет
Растопить масло, налить сгущенку, добавить какао. Довести до кипения постоянно помешивая. Уменьшить огонь и варить еще 10-15 минут до загустения. Не забывайте помешивать, это очень важно, чтобы не пригорело. Выложить массу в тарелку, дать остыть. Потом смочить руки водой, сделать форму и обвалять в посыпке.
Вот и все, конфеты готовы!
Готовые конфеты надо положить на пару часов.
Чтобы добавить бразильского духа, можете посмотреть видео
[ссылка-1]
даже если вы ничего не поймете, вы все увидите своими глазами.
:))
Жду ваши отзывы и хвастики.
