Спасибо доброму человеку, рекомендавашему Шарлотку от Энди шефа! И вопрос!
У меня форма больше и в итоге форму пирог не держит. У Вас держалась форма прямо как на картинке? Что-то в результате тепловой обработки яблоки раскисли и соответственно испортили мне форму пирога. Но вкусно - очень! И Количество утилизированных яблок понравилось :) Источник