свинина

Поддерживаю, свиную шейку натереть солью/перцем/чесноком/горчицей , ночь промаринавать и запечь в рукаве в духовке, минут за 15 до готовности разорвать рукав и перед подачей нарезать на стейки. И на гарнир картошку по деревенски запечь в духовке и овощи запечь крупными кусочками. на столе смотрится очень внушительно и вкусно. На стол соленья домашние, капусту квашенную. мммм Мое семейство очень уважает такое мясо.