Глазурь на желатине, которая не крошится
1 ч.л желатина+1ст. л воды = дать набухнуть. 40мл воды+100г сахара поставить на огонь, дать раствориться сахару. После закипания проварить буквально минуту. Пару минут остудить, помешивая. Добавляем желатин. Массу взбить миксером на больших оборотах, она станет гладкой и будет с венчика стекать лентой.
1 ч.л желатина+1ст. л воды = дать набухнуть. 40мл воды+100г сахара поставить на огонь, дать раствориться сахару. После закипания проварить буквально минуту. Пару минут остудить, помешивая. Добавляем желатин. Массу взбить миксером на больших оборотах, она станет гладкой и будет с венчика стекать лентой.