
Американцы выбрасывают почти половину еды
Причин расточительного отношения к еде в США несколько. Во-первых, высокие стандарты качества заставляют магазины избавляться от залежавшегося товара. Фрукты, овощи, выпечка и прочие продукты не первой, а, скажем, второй свежести никак не утилизируются, а безжалостно отправляются в мусорные баки. Во-вторых, большие потери продуктов происходят уже в домах американцев. Привычка набивать холодильник продуктами про запас и забывать о них свойственна многим гражданам США. Кроме того, американцы боятся использовать продукты с истекшим сроком хранения, даже если прошло всего несколько дней, а продукт не относится к категории скоропортящихся.