Напиток дня – чай! Несколько оригинальных рецептов

Сегодня Крещенский сочельник. Многие собираются ночью окунуться в ледяную воду. Но не у всех это получится сделать по состоянию здоровья – если вы простужены, то благоразумно будет вымыться в обычной водопроводной воде, которая в Крещенскую ночь также становится святой водой.

Если вы всё же решили отправиться к проруби – не забудьте термос с горячим чаем!

А если остались дома – это прекрасный повод заварить себе чашечку какого-нибудь особенного чая.

Предлагаю несколько интересных рецептов, которые мне удалось найти.

Грейтесь на здоровье!

Чай по-турецки:

• 1 столовая ложка черного чая
• 200 мл воды
• 1 чайная ложка мяты
• 0,5 чайной ложки тмина и корицы
• 1 лавровый лист
• 2 штуки гвоздики
• имбирный корень.

Смешайте все, кроме черного чая, и кипятите в течение 30 минут. Затем процедите и засыпьте чай. Дайте настояться 5 минут и чай готов.

Яблочный чай с апельсином и корицей:

• 300 мл крепкого горячего чая
• 100 мл яблочного сока
• 2 чайных ложки меда
• 1 палочка корицы
• 1 щепотка молотого мускатного ореха
• 2 ломтика апельсина

Смешать яблочный сок с медом, корицей, мускатным орехом и апельсиновыми ломтиками. Смесь, помешивая, томить на очень слабом огне в течение 15 минут, после чего влить в отвар чай.

Горячий чайный лимонад:

• 4-5 чайных ложек черного чая
• 1 л кипятка
• 50 г ежевичного сиропа
• 50 г лимонного сиропа
• 100 г натурального меда
• 1 лимон

Смешайте ежевичный и лимонный сиропы, добавьте к ним мед и залейте их 1 л горячего процеженного настоя чая. Перед подачей на стол положите в каждый стакан по ломтику лимона.

Рецепты взяты в энциклопедии «Чай. Чайная церемония» [ссылка-1]