НГ - готовность №15. Bon appetit! :)

*** Тема анонсирована в конференции "СП: посиделки"
Да, вы правильно поняли. Сегодня - самая вкусная тема. :)

Итак, нам с вами сегодня предстоит составить полное меню на Новый год. Не пишите в своём блокноте "всякие соленья и нарезки", конкретно распишите всё, что будет лежать у вас на тарелках. Список продуктов пока составлять не нужно, только меню.

А здесь в комментах я прошу вас поделиться рецептом ОДНОГО любимого новогоднего блюда. Может быть, мы друг у друга ещё почерпнём идей.
16.12.2015 19:46:39,

От кого: Настройки

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
Раз в году я пеку эклеры :)
Рецепт вот тут [ссылка-1]
16.12.2015 21:31:25, ОООльга
Раз в году я пеку "Киевский" ))) 16.12.2015 21:44:01, Fire
[пусто] 16.12.2015 21:51:54
А Наполеон я пеку 2 раза в год на детские др :)) 16.12.2015 23:08:13, ОООльга
+1! Я тоже пеку эклеры раз в год и именно на НГ? :) 16.12.2015 23:04:22, shелковица
Поделитесь со мной вкусным фамильным рецептом Наполеона?:)
Так хочу! Вот почему-то его никогда у нас дома не делали, хотя какие только тортики мама не пекла.
16.12.2015 22:36:20, Vanilla
Вы можете крем взять тот, который я ниже для эклеров дала. Он прекрасен для Наполеона. А тесто я беру покупное, раскатываю только очень тонко и коржей делаю 10 шт 16.12.2015 23:07:43, ОООльга
Вот такой Новогодний торт на всех хватит)))
[ссылка-1]
Тесто: 3 яйца; 1,5 стакана сахара ; 0.5 банки сгущенки; 3 столовые ложки сметаны; 2 чайные ложки гашеной соды; 2 столовые ложки какао; 2,5 стакана муки. Все взбить миксером, противень смазать или на пекарский лист и выпекать при 180-200 град. 20-30 минут.крем :1 литр сметаны; 1 стакан сахара; 0,5 банки сгущенки взбиваем миксером. Режем корж на прямоугольники небольшие. Каждый обмакиваем в крем и укладываем на блюдо. Укладываем горкой. Пересыпаем орехами ряды можешь добавлять, что нравится всем. Я и всегда импровизирую, то вишню, то киви, то бананы, то изюм добавляю. Сверху трем на трот шоколад. Затем ставишь в холодильник. Приятного аппетита. За коржом когда печешь смотрите, чтобы не сгорел.Да, я ещё крем делаю чуть больше сметаны чем в рецепте, потому что иногда не хватает. И сметану берите 25 и 15 %, чтобы он был кисленький, а не приторно жирный.
Торт получается килограмма 4 большой. Можете попробовать на половину рецепта. Но у меня уходит на ура. Все ждут торт
Всегда варю холодец из свиных и говяжей ножек, обязательно добавляю крыло индейки. Для тех, кто будет варить его в первые ЗАПОМНИТЕ: чтобы холодец не получился мутным, прежде всего обмойте свиные ножки и рульку, положите в кипящую воду, как закипит вода, минуты через 3 выньте все и обмойте хорошо холодной водой. Только потом все мясо и свиное, и говяжье, и крыло заливайте холодной водой, доводите до кипения и варите на медленном огне. Не забудьте положить в варево целую не разрезанную головку лука и очищенную морковь. Это придаст бульону вкус и цвет, а также морковь пойдет потом на украшение холодца.
16.12.2015 23:49:58, бабуся внучек





Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2020, 7я.ру.

SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.

05.06.2020 09:39:26

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!