Кипение воды при пониженном давлении
*** Тема анонсирована в конференции "Ребенок от 7 до 10"
Думаете, вода закипает только при температуре в 100 градусов? А вот и нет! Согласно уравнению Клапейрона—Клаузиуса, с ростом давления температура кипения увеличивается, а с уменьшением давления, соответственно, уменьшается. Например, на вершине Эвереста вода закипит при температуре 69 градусов.
Интересно, а возможно ли сделать так, чтобы вода комнатной температуры закипела? Для этого нам потребуется специальный очень мощный насос, при помощи которого мы откачаем воздух и создадим крайне низкое давление.
