Рецепт Суджика Халавы, для меня это в чем-то Гурьевская каша:)
Очень простое в приготовлении и очень вкусное блюдо
Рецепт рассчитан примерно на четыре порции.
Необходимые продукты:
манка 1,5 кружки,
вода или молоко (или смесь воды и молока, или смесь воды и сливок) 600-700 мл.,
коричневый сахар 1,5 кружки (для тех кто не любит очень сладкое можно меньше),
топленое масло 3 столовых ложки с горкой,
орехи лесные или грецкие (можно смесь) 0,5 стакана,
изюм 0,5 стакана,
можно добавить немного цукатов (по желанию),
тертый мускатный орех 0,5 чайной ложки,
шафран 1/4 чайной ложки (в оригинальном рецепте было 10 жилок)
Обжарьте на сковороде орехи, потолките их и оставьте в стороне. Воду или молоко вскипятите, добавьте туда сахар, изюм, цукаты, специи и оставьте вариться примерно минут на 5. Параллельно в большой сковороде обжариваете манку с топленым маслом, регулярно перемешиваете, пока она не станет светло коричневой. Потом туда добавляете орехи, вливаете горячую жидкость (осторожнее так как она начнет разбрызгиваться) и перемешиваете пока масса не станет однородной и не выпарится вся лишняя вода.
Есть ее лучше теплой и свежеприготовленной.
А что у вас вкусного на завтрак?
Статья дня
Неидеальные, но любимые: как мамам перестать винить себя
Почему многие мамы чувствуют, что они "недостаточно хороши"
