Индикатор из краснокочанной капусты

*** Тема анонсирована в конференции "Ребенок от 10 до 13"
Всем привет! А вы знаете, как можно получить дома настоящий индикатор - жидкость, которая будет менять свой цвет при добавлении разных веществ? В этом нам поможет краснокочанная капуста!

Нам потребуется:
- краснокочанная капуста;
- блендер;
- несколько стаканов;
- лимон;
- стиральный порошок;

картинка


Что делаем:
- добавим в блендер воду и несколько листов капусты, а затем хорошенько перемешаем;
картинка


- получился красивый сок фиолетового цвета (если он слишком насыщенный, можно его еще водой разбавить);

картинка


- наливаем сок в стаканы;

картинка


- один стакан с соком не трогаем, а в другой выдавливаем сок лимона, в еще один добавляем стиральный порошок и размешиваем содержимое!

картинка


- Ура! В одном стакане сок стал красным, а в другом зеленым!!!

картинка


Что же произошло? Все дело в том, что в состав краснокочанной капусты входит пигмент антоциан, который становится красным в кислоте (добавили лимонный сок) и зеленым в щелочах (стиральный порошок). Вот это да!

Наука - это здорово!
картинка
картинка
картинка
картинка
картинка
картинка
14.12.2015 07:03:32, Профессор Николя
В блог





Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2020, 7я.ру.

SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.

04.04.2020 02:57:49

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!