Блог пользователя Пила, Вино и Хохотало

Как вы проголосовали

Два или три года назад я водила своих сыновей. Дело было летом, поэтому очередей не было. Стоило что-то типа 2 или 2,5 т за одного, но так как у меня опт )), то была скидка. Называлась примерно "профориентация для старшеклассников". Сначала около часа дети проходили компьютерные тестирования, потом полчаса погуляли, чай там попили - и к психологу по одному (ну, со мной, но индивидуально). Толк был! Во-первых, мне было велено отстать со своими сомнениями от старшего, который, как оказалось, реально знает, чего хочет )). Он правильно определился со своими наклонностями. Время ( и поступление) показало, что это действительно так. Во-вторых, младший оказался совсем не технарь, а очень даже гуманитарий "с исключительными способностями к изучению языков". Ну, а как понять это, если в школе все предметы на 4,8 или 5,0? То есть, я успокоилась, дети тоже)). Дали кучу рекомендаций, составленных для каждого индивидуально. Сказали, где желательно работать, а где лучше не надо . ))) Помогли разобраться с системой ЕГЭ. Я тогда вообще ничего не могла понять. Ну, конечно, рекомендовали посещать их семинары, чтобы, например, лучше говорить перед аудиторией и т.п. Но это уже без нас ))).

ММ могу сказать, что это хороший вариант. В 4 класс уже был отбор и довольно приличный. Есть, кстати, вариант задач у меня. Младшая писала. Брали вроде от 4-х решенных из 6-ти. Начать с 3-го класса идея хорошая тем, что будет легче в 4-м отбираться. А там уже начинается реальная олимпиадная математика. А класса с 7-го ММ дает очень сильную подготовку именно в летних школах. Но туда уже совсем сильный конкурс. И начать заранее к ним ездить эффективно.

Ну для инфо лагеря
Математика, программирование, физика вне Москвы и области:
1) Сочи «Сириус» [ссылка-1] . Прекрасная инфраструктура и преподаватели + море. Все бесплатно. Но только по результатам побед на олимпиадах. Лайфхак - посмотрите смену по проектной деятельности. Есть информация, что туда попасть не сложно. Сборы ещё проходят для московских детей в лагере ЦПМ
2) ВИШКЛЬ под Кировом [ссылка-2]. Только по результатам сложных экзаменов. 6-10 класс. Аскетичное проживание.
3) «Дважды два» в Болгарии (Иванова) [ссылка-3], 1-9 класс. Бытовые условия хорошие, можно с родителями. Хорошие педагоги (+программирование и языки с учителями) + море.
4) «Дважды два» и «Малый мехмат» (Коробицына) в Болгарии. [ссылка-4] . Хорошее сочетание моря, спорта и занятий олимпиадной математикой. 1-10 класс.
5) Малый мехмат "Ванечки" Спивака и Прониной. [ссылка-5] - пока нет информации
7) питерская Меташкола [ссылка-6]. Не очень сильный уровень математики.
8 ) Есть еще лагерь "для своих" Жени Кац [ссылка-7] - только с родителями.
9) «Алые Паруса»/ «Берендеевы поляны) (с Зориной) 1-10 класс, можно с родителями (но не обязательно). Математика, физика, ИТ, языки. [ссылка-8]
10) Sigma в США – часть преподавателей говорят на русском. Очень рекомендую. Стоимость около 1,2 долл за неделю (примерно такая же в большинстве дневных лагерей Бостона, а здесь это с проживанием) [ссылка-9]..
11) «Летняя физическая школа» в Питере [ссылка-10] рекомендую. Но аскетичные бытовые условия
12) Kostroma Open [ссылка-11] аскетичные условия, но хорошие преподаватели. Для тех, кто не прошел в Сириус/Команду/Вишкль. 6-10 класс.
13) «Дважды два» в Сербии (Шарич) [ссылка-12]
14) Математика в Италии [ссылка-13]
15) «Дважды два» в Мюнхене [ссылка-14].. тоже сильный педагогический состав, нормальное проживание. Но летом в центре города (пусть и такого милого как Мюнхен)?.
16) международный детский компьютерный лагерь [ссылка-15]
17) Марабу (Венгрия или Франция) [ссылка-16] 18) Максатиха - кино, спорт, общение. Тверь, Италия, Франция [ссылка-17]
18) «Праздник науки» в Турции и Италии [ссылка-18]..
Дважды два это в первую очередь математика, но есть программирование и английский.

Источник с еще более широкой информацией [ссылка-19]

У меня на кухне краска для стен Бенджамин Мур. Отмывается отлично, на тряпке не остаётся.

Хадалабо в Подружке.Тут советовали.Он гель но текстура легко крема,ничего не забивает.Мнн очень понравился.

Срочно! Не берут в больницу

Девочки, добрый вечер!
Подскажите, звонит подруга, ее по скорой привезли в больницу, 39.5 воспаление легких. В приемном покое, сделали жаропонижающий укол, и отправляют домой. Что ей сделать? Куда позвонить? Какие аргументы?

вот кстати спасибо Умочке нашей Турман за наводку на сайт рецептов. делала типа такого, только с запеченой курицей [ссылка-1]
+ еще добавила нарезанных тонкими полосками соленые огурцы - половина салата была съедена сразу, на утро еще вкусней было)) Хотя лук я не переношу))

Штоллен! День основной.

Итак, сегодня мы совершим трудовой подвиг и испечём-таки штоллен.

Часть 1. Трудовой подвиг. Он заключается в натирании на очень мелкой тёрке цедры лимона. Запасаемся терпением, берём лимон и трём. Белую подкожную часть не натираем, только жёлтую! По окончании у вас должна получиться мелкая жёлтенькая стружка и лысый лимон. Отложите его в сторону, он ещё пригодится.



Теперь налейте себе чаю или кофе - кто что любит, переведите дух и чуть-чуть отдохните. Трудовой подвиг закончен, дальше ничего тяжкого не будет, одни удовольствия :) Достаньте свой вишлист и добавьте к нему нож для цедры.

Берём 250 гр мягкого масла - вчера, как вы помните, я просила две пачки вынуть из холодильника. Остатки (во второй пачке осталось ещё масло) кладём обратно в холодильник, они нам ещё понадобятся. Отмеряем 250 гр сахара (я всегда коричневым пользуюсь, но можно любым.



Кладём оба ингредиента в миксер и начинаем взбивать. Не спешите, дело не быстрое. Когда вам это надоест, достаньте два яйца, добавьте к массе и продолжайте взбивать.



Теперь пора добавлять мягкий творог. Он продаётся в полиэтиленовых тубах или (как оказалось) в пластиковых баночках. В оригинальном рецепте (для трудоголиков) рекомендуется взять обычный творог, протереть через сито и добавить пару ложек сметаны. ТВЛ говорит, что можно просто взбить в блендере обычный творог. В общем, выбирайте на вкус. Творога нужно тоже 250 гр.



Добавляем туда же и продолжаем взбивать.
Сахар растворяется не сразу, и чтобы он не скрипел на зубах, мы теперь дадим передышку миксеру и выжмем лимонный сок. Наш лысый лимон режем пополам, вынимаем крупные косточки, втыкаем в мякоть вилку и вращаем её, сдавливая второй рукой лимон. В соке, скорее всего, останутся мелкие косточки. Можете их там и забыть - после добавления в штоллен рубленого миндаля они там будут смотреться вполне аутентично. Но можете и выловить их, если вы перфекционистка - как я. Это единственный этап, после которого я не рекомендую облизывать пальцы.



Лимонный сок и цедру добавляем в нашу смесь. И снова взбиваем.
А теперь сюрпри-из! Вам потребуется пакетик ванильного сахара, который не был почему-то указан в списке ингредиентов, вот такая подстава. Надеюсь, у вас он найдётся... Если нет - добавьте просто ванилин. В крайнем случае, забейте :))



Всё, больше миксер вам не понадобится, можете его с чистой совестью облизать или, если у вас большое и доброе сердце, отдать облизать детям.



Отмеряем 550-600 (я беру ближе к 600) гр муки и всыпаем туда полтора пакетика пекарского порошка (он же разрыхлитель).



И просеиваем эту муку в нашу смесь, тщательно размешивая. Я честно скажу, я не кулинар и понятия не имею, нафига муку просеивать, но если автору рецепта это приятно, то мне не трудно. Тем более, что если из-за моей лени штоллен не получится, мне придётся (о ужас!) заново тереть цедру.



Теперь по очереди вмешиваем добавки. Мешаем ложкой, комбайн не используем - рискуете сжечь мотор.
Сначала миндаль:



Потом цукаты:



И, наконец, изюм, присыпанный мукой. Я честно скажу, я не знаю, надо ли добавлять туда ром, в котором изюм был замочен. Я на всякий случай его сначала сливаю, а уж потом сыплю изюм в тесто.



Уф, тесто готово. Ещё и часа не прошло, а мы уже сожгли половину калорий, которые содержит штоллен, и накачали красивые дельтовидные мышцы.



Теперь включаем духовку на 180 градусов. Я использую режим нагрева сверху и снизу. Но до покупки этой плиты я пользовалась какой-то допотопной и её единственным режимом "Вкл", всё отлично получалось.



Накрываем противень бумагой для выпечки



И лепим штоллены. В рецепте сказано, что они должны напоминать запелёнутого младенца. По-моему, они больше похожи на орех пекан, но так тоже можно. Тесто не липкое.



И пихаем в духовку. Печься им около часа, так что минут через 50 зайдите проверить, как там дела.

Я в этот раз поторопилась, они должны быть немного более тёмными.



Теперь достаём остатки сливочного масла и обильно обмазываем им тёплые штоллены, попутно подбирая в рот осыпающиеся от ваших стараний изюминки. Масла должно быть действительно много, вот по такому куску надо намазать:



А теперь сыплем очень много сахарной пудры. У меня ушёл вот такой большой пакет.



Теперь вешаем на кухню большой амбарный замок: в течение часа никакие дети, мужья...

Штоллен! День подготовительный! Все на кухню!

Итак, дорогие дамы, надеюсь, вы сегодня провели незабываемый день в ближайшем Ашане (мы - да!), и теперь у вас готовы все необходимые продукты для нашего штоллена. Хорошо бы сейчас и начать, но из-за того, что изюму положено провести бурную ночь в роме, мы сегодня займёмся только подготовительными действиями.

Итак, мы берём 250 гр изюма.



Промываем его от пыли, отмеряем 200 мл рома или коньяка и заливаем изюм. Закрываем крышкой, убираем с глаз долой.



Завтра понедельник - день тяжелый, а потому постараемся максимально облегчить себе жизнь. Поэтому я предлагаю уже сегодня порубить миндаль - его должно быть 200 гр. Я это делаю в кофемолке. Если же вы готовы провести незабываемый час и достичь высокой степени просветления, можете каждый орех индивидуально порезать ножиком на 6 частей.



Обратите внимание - орехи не надо измельчать в пыль! На мелкие кусочки, вот наша цель.

Ещё сегодня мы можем подготовить цукаты. Если вам повезло так же, как и мне, и добрая соконфянка (спасибо, ma-ma!!!) купила вам настоящие цукаты из лимона и апельсина, то вы просто можете порезать их ножницами (по 50 гр тех и других). Если на вашу долю достался кумкват, то каждую ягоду режем на 4 части, выковыриваем косточки и потом режем помельче. Это занимает больше времени, но это тоже можно пережить :)



Увы, это всё, что мы можем сделать сегодня. Глобально будем развлекаться завтра, но самое сложное почти позади, за исключением одной вещи - добычи из лимона цедры и сока. Если у вас есть своё ноу-хау, пожалуйста, поделитесь в комментах!

И вперёд, на кухню! До "Спокойной ночи, малыши" вы успеете не только всё вышеперечисленное, но ещё и посуду помыть! :)))

З.Ы. Напоминалка на утро: вынуть 2 пачки масла из холодильника и оставить на столе.

*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"