Идеи детского меню от ресторанов «Дед Пихто»

20.06.2014 12:00
Самые придирчивые и требовательные гурманы и в ресторане, и дома – это дети. В сети «Дед Пихто» придумали специальное меню для самых маленьких - с полезными и питательными, вкусными и аппетитно выглядящими блюдами. Для каждой мамы главное, чтобы ее ребенок был накормлен полезной и качественной едой, а для детей – чтобы было вкусно и выглядело необычно. «Дед Пихто» в своем детском меню смог реализовать пожелания обеих сторон.

Идея для первого блюда - легкий куриный суп «Азбука» с вермишелью-буковками. На горячее - шашлычки из семги с картофельными «рожицами», куриная котлета «Капитошка» или мини-сосиски «Веселые осьминожки» со спагетти. Эти забавно оформленные блюда не оставят равнодушным даже самого привередливого ребенка.

картинка


картинка


картинка


картинка


Адрес ресторанов «Дед Пихто»: ул. Лесная, д. 7, и ул. Мясницкая, 37, стр.3.

Летнее меню «ЧАЙХОНЫ №1»

03.06.2014 12:18
картинка


Бренд-шеф сети ресторанов Сергей Сущенко в летнее меню включил блюда из самых разных стран.

На закуску можно отведать американский бургер с тунцом и картошкой фри (690 руб.), французский куриный террин (330 руб.) или бюргерский ростбиф с горчично-медовой заправкой (625 руб.). В летний зной легкий суп – окрошка, гаспаччо или кук-си (всё – 300 руб.) – то, что надо.

Вторые блюда порадуют гурманов и ценителей прекрасного: здесь вам и тюрбо с камбалой (675 руб.), и пиде с говядиной (210 руб.), и классический стейк (1100 руб.), и рулет из акулы с креветками (950 руб.), и сливочно-игристый тунец – с соусом на основе йогурта, мяты и шампанского (850 руб.).

Десерты в летнем меню тоже на любой вкус: тут и воздушная ром-баба со сливками (210 руб.), и клубничный суп с куантро (380 руб.), и мильфей с клубникой (280 руб.). Для тех, кто никак не может выбрать между этими лакомствами, бренд-шеф предлагает попробовать сразу два в одном – из ванильного и апельсиново-розмаринового крем-брюле (210 руб.).

И средиземноморский карпаччо, и сочный американский бургер, и классическая ром-баба со взбитыми сливками – этим летом в «ЧАЙХОНЕ №1» о вкусах спорить точно не придется.

Готовим на пару в микроволновке

26.02.2014 16:00

Для тех, кто ведет здоровый образ жизни и ценит свое время, Tupperware® разработала инновационное изделие «МикроГурмэ», позволяющее готовить на пару в микроволновой печи. «МикроГурмэ» не дает микроволнам контактировать с пищей: они направляются в емкость для воды, а образовавшийся пар обрабатывает продукты. В результате получается вкусно и полезно. Вы можете готовить два блюда одновременно. Восемь порционных контейнеров, которые входят в комплект, помогут разнообразить меню — в них одновременно можно делать разнообразные десерты или гарниры.

картинка

Семга с овощами под соусом


Ингредиенты:
• 100 г мелкого молодого картофеля
• 1 средняя морковь
• 100 г мелкой спаржи
• 100 г брокколи
• 600 г филе семги (нарезать)
• 20 г приправы для рыбы
• 100 мл белого вина
• 300 мл воды холодной
• 1 лимон кружочками
• 2 зубчика чеснока
• лук-порей
• 3 веточки тимьяна
• 1 лавровый лист
• соль молотый перец по вкусу

Соус:
• 25 г муки
• 100 мл рыбного бульона (от приготовленной рыбы)
• 20 г сливочного масла
• 10 измельченных веточек петрушки
• 150 г каперсов
• соль молотый перец по вкусу

Способ приготовления:
• В ёмкости для воды «МикроГурме» смешайте приправу для рыбы, белое вино и холодную воду.
• В верхний лоток "МикроГурме" выложите лук-порей, нарезанный лимон, чеснок, порубленные в измельчителе. Сверху поместите филе рыбы, посолите, поперчите, добавьте тимьян и лавровый лист.
• Поставьте нижний лоток на емкость для воды, накройте прикрывающей крышкой и готовьте 18-20 мин в СВЧ при мощности 800 Вт. Дайте постоять 5 мин и оставьте, не выливая полученный отвар из емкости для воды.
• Для приготовления соуса смешайте муку, сливки и 100 мл отвара. Закройте крышкой и готовьте 2 мин в СВЧ при мощности 650 Вт в отдельной посуде.
• Добавьте в соус сливочное масло, измельчённую петрушку, снова перемешайте, добавьте специи.

Азиатская и итальянская кухня: шаг за шагом

22.10.2013 15:02
Готовить вкусно и с удовольствием может каждый, если этапы приготовления блюд описаны доступно и без специальных терминов. Именно в таком формате задуманы и изданы две новые книги издательства «КукБукс»: «Азиатская кухня. Шаг за шагом» и «Итальянская кухня. Шаг за шагом».

Рецепты составлены четко и ясно, каждый снабжен аппетитными и весьма полезными фотографиями.
Составители обещают готовить с вами «шаг за шагом», и так оно и есть на самом деле. Вы раскладываете продукты на столе и сверяетесь с фото: проверяете, не забыли ли что-то. И когда, к примеру, понадобится чеснок, он уже будет очищен и порублен, как указано в списке ингредиентов. Если вы не знаете, насколько тонко нужно резать мясо или рыбу, – картинка избавит от сомнений.
В томе об азиатской кухне собрано 60 простых рецептов, которые помогут почувствовать вкус Азии. В книге есть советы, как приготовить быстрые блюда для будничного ужина, праздничные – для семейного застолья.
Вы сможете составить целое банкетное меню из супа, роллов, карри, жаркого и, разумеется, риса и лапши. Подавайте их на стол одновременно, а завершающим аккордом пусть станет необычный десерт – мороженое из зеленого чая или жаренные в глазури фрукты.
В книге «Итальянская кухня» собрано 60 несложных рецептов, по которым традиционно готовят в Италии.
Фотоподсказки по масштабу полностью соответствуют размеру и набору ингредиентов: оливка на них выглядит как оливка, а клешня краба размером не схожа с целой уткой.
На страницах найдутся и рецепты местных супов, закусок (антипасти), и секреты приготовления пасты, ризотто, мяса, птицы, рыбы.
картинка
картинка
Реклама





Метки сообщений

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2019, 7я.ру.

SIA "ALP-Media", info@7ya.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены.

18.06.2019 09:02:01

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!