
домашние колбаски
Для начала муж разделал две курицы :) Накрутили фарш, в одну часть добавили орегано и мускатный орех. В другую - сыр и чеснок. Долила чуть-чуть водички, никаким определенным рецептом не пользовались, просто "на вкус".
И вот так у нас получилось
В итоге вышло 1.8 кг колбасок
В следующий раз хочу попробовать сделать купаты (более круно молотое мясо) и возможно взять говядину-баранину.


красота :) и вкусно :) 12.07.2012 21:35:26, Jasmin

а потом на гриль на природе. :) 12.07.2012 21:47:35, Jasmin

(сама я на подвиги не способна. особенно с мясом и субпродуктами (бррр))
я брала свиную оболочку, упаковка довольно большая :( написано, что около 90 метров, у меня почти на 2 кг фарша ушло меньше 2 метров по прикидкам (длину не замеряла :)) но и хранится год :) 13.07.2012 09:11:55, Jasmin