Mulberry jam, тутовое варенье, оно же из шелковицы

*** Тема анонсирована в конференции "СП: посиделки"
Увы в наших краях эти замечательные ягоды не растут, но в детстве помню, как у бабушки на Украине непременно лазили с подружкой летом на дерево и жрали эту шелковицу тоннами. Морда синяя, язык синий, руки синие, не отмывается - счастья через край. По непонятной причине никто ничего из нее не варил никогда. Считали мусорной ягодой для красоты и дерево с густой кроной для тени.
А вчера случайно попала в Ашане на турецкие дни и наткнулась на банку джема из шелковицы производства Турция. В инете найти не смогла его.



В общем сегодня половины банки уже нет. Наверно оно немного напоминает российскую ежевику, но другое. В составе ягоды, сахар, пектин. От пектина оно такое очень тягучее - джем-джем.
Стала смотреть по инету похожие банки - полно варенья из Армении. Есть даже бутылки с дошабом (оказалось это вываренный до густоты сок шелковицы, оч популярный в армянской кухне).


Варенья тоже много, но вот знать как оно по вкусу будет. Никто не пробовал? Я уже насчитала несколько видов. Может у нас кто собирает армянские прдукты?



Пока искала варенье наткнулась на суперсайт с джемом, боже мой чего тут только нет, даже клубника с шампанским: [ссылка-1] просто посмотреть - вкусно красиво :) рекомендую!
15.03.2015 16:24:12,

От кого: Настройки

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
Дошаб - шикарное средство от кашля... 15.03.2015 16:32:36, Антонинка:)
вот я тебя ждала :) что из тех картинок, что я повесила с вареньем будет вкуснее? это турецкое прям тянучее такое и ароматное ммм!

а дошаб - наверно очень такой тянучий сладкий сироп?
15.03.2015 16:35:31, Тиллотама
да:) похож на чернослив... на вкус. Дети мои его невзлюбили, но приходится. Когда не уснуть от кашля - без него никак:(

я не очень тутовник, я все больше по вишне-черешне-грецким орехам.
15.03.2015 17:21:20, Антонинка:)
и она молчит, когда тут вся конфа зиму от кашля помирает! безобразие :) 15.03.2015 21:01:13, Тиллотама
я ж писала:) 16.03.2015 13:14:05, Антонинка:)
Магазинный вариант дошаба я не пробовала, но настоящий сваренный бабушкой очень целебный. Он варится без добавления сахара. И от кашля помогает. 15.03.2015 18:12:43, Анни74
мы приехали как-то, муж измученный - не спал, реально, несколько ночей - сухой кашель. Ну и я вместе с ним, уже потихоньку линяла в другую комнату с подушкой, НУ НЕВОЗМОЖНО БЫЛО!!
Прилетели ночью, взяли в Сасе бутылочку дошаба этого... И первая ночь - по-человечески. Через несколько - прошло вообще...
15.03.2015 20:18:29, Антонинка:)
Пробовала ноян армянский, из темной очень вкусное,густое. Целые ягодки,и вкус очень приятный. Из белой ягоды не понравилось,показалось более жидким и нет никакого ярковыраженного вкуса,просто сладкое и все 15.03.2015 16:35:09, Mama_Fasolki
я так и подумала, что из белой оно будет сладко сиропное и все. Свежую помню мы тоже больше синюю любили. 15.03.2015 16:49:31, Тиллотама
Реклама
вкусное оно...
но я и черешню светлую очень люблю))) жесткенькую...

Блин, только на днях поняла, А С ЦЕНАМИ НА ЧЕРЕШНЮ ЧТО БУДЕТ. Припечалилась((( я ее люблю, чтоб много... Блин((( Мандарины по 200, черешня вообще наверное будет - не подойдешь(((
15.03.2015 17:51:03, Антонинка:)
ну ты один раз купи, так чтобы обожраться и на все лето :)
я так люблю вишню крупную чернокорку. Она такая суперская... по мне вкуснее черешни :)
а мне черешня белая и красная кажется на один вкус кстати.
15.03.2015 20:40:08, Тиллотама
не... армянское варенье из белой черешни... ммммрррррр...))) 15.03.2015 22:50:25, Ellen
а еще с пломбиром.... эх 17.03.2015 12:43:46, Антонинка:)
ну вот зачем написала, щас пойду нажрусь с шелковичным пломбира, раз черешни нет :) 17.03.2015 13:28:10, Тиллотама
ян и ноян одно из самых качественных и вкусных в Армении, ИМХО, и соки, и варенье, и овощная икра всякая

но цены тут - убицца(((

сейчас пошла за 180 руб банку баклажановой икры купила. Но муж мой никакую другую тут не ест(((
15.03.2015 17:50:02, Антонинка:)
ян и ноян это фирмы?
икры фотку покажи банку, может я тоже зафанатею? :) а может не надо.... а то перестану другую есть как твой муж :)
ладно показывай :)
15.03.2015 19:54:39, Тиллотама
Да
Мы разную. Нояна не было сегодня, мальчег в палатке на рынке "дары армении" ткнул в эту, сказал неплохая.

На вкус на цвет... Любимую мальчега того самого - я вообще есть не смогла((( по мне так проще из ашана в три раза дешевле. Мужу нра...

Нояновская вкусная.

Лучше не надо((( Это как приехать после Еревана и с тоской смотреть на фрукты-овощи-мясо здесь:(
15.03.2015 20:17:06, Антонинка:)
эта?

15.03.2015 20:59:16, Тиллотама
да 16.03.2015 13:13:23, Антонинка:)
А я знаю эту ягоду как тутовник. В средней Азии её ели. 15.03.2015 16:38:32, m a f i
Тоже тутовником называли. В Саратове (Средняя Волга) на улицах видела деревья в детстве 15.03.2015 19:07:42, Cath1976
Реклама
Я покупала Тута варенье Экстра из черной шелковицы в Твоем доме,мне понравилось,вкусное.И я еще летом посадила на даче шелковицу белую,не знаю как перезимовала,но в питомнике продают как для нашего климата. 15.03.2015 16:40:44, danutta
наверно со временем выведут и бананы для нашего климата :) наука не стоит на месте. 15.03.2015 16:50:50, Тиллотама
я тоже, кстати, вчера смотрела армянский сайт. Правда искала горную мяту.
Тоже столько всего интересного) нужно срочно закупку по армянским товарам.
Из попробованный понравилось варенье из инжира и молодых грецких орехов. На даче брала в супермаркете. Но очень не бюджетно.
Но вкусно.
15.03.2015 16:52:05, Австралийская Ехидна
инжир и орехи я тоже пробовала раньше. Необычно. А что такое горная мята? в смысле просто мята? 15.03.2015 16:53:36, Тиллотама
У Кости в чуме чай пробовали, бедуинский. Он очень вкусный был.
мне дали рецепт, но сказали, что мята горная нужна
Я делала из обычных ингредиентов ,не такой получился.
Так похоже именно она солирует.
У меня на даче своей перечной полно) а эта была из пакетика, специи. В общем невкусно.
15.03.2015 17:20:01, Австралийская Ехидна
еще в воде может быть дело. От того, какая вода - очень вкус разный будет у чая. 15.03.2015 20:57:04, Тиллотама
Армянское варенье очень вкусное. Но дорогое((( Причем оно даже в закупке недешевое будет((( 15.03.2015 17:09:48, Ellen
эх, как правило, все вкусное даром не дают :) 15.03.2015 17:16:37, Тиллотама
но есть в нем один, но очень важный плюс. мы его используем как лекарство от кашля.
более того, помогает, и помогает - не то слово как!!!
15.03.2015 18:13:05, oselya
вообще не знала такой фишки! про инжир слышала, а про шелковицу нет. буду иметь ввиду. 15.03.2015 20:56:35, Тиллотама
а мне армянское совершенно не понравилось, слишком сладкое( 15.03.2015 17:29:57, risha
да, оно правда очень сладкое и турецкое тоже. Но шелковица сама по себе сладкая очень приторная с кислинкой немного. 15.03.2015 20:42:02, Тиллотама
Реклама
И я влюбилась в эту ягоду, когда была у прабабушки в Украине:)
Варенья ни разу не видела, но теперь хочется попробовать
15.03.2015 17:44:13, murzzzzzilka
второе пробовала, собирали у нас, набрала разных, шелковицу в том числе - буээээ 15.03.2015 17:51:40, Леньчикк
ну это наверно вкус детства шелковица :) не твое значит :) 15.03.2015 20:41:11, Тиллотама
Очень люблю эту ягоду!!! На Украине объедались) сейчас только в Турции свежую покупаем. Варенье не пробовала. Спасибо за отзыв- буду искать в Ашане!
Ps больше люблю белую, она слаДше:))))
15.03.2015 18:42:08, Маленький чертенок
мням... Как же я люблю шелковицу... 15.03.2015 20:24:21, Natali4ka
шелковицу люблю "живую" есть, а вот мое самое любимое варенье из грецких орехов, но.... дорогое очень:( 15.03.2015 21:02:11, anchutka
дошаб покупаю постоянно, люблю с детства 15.03.2015 21:18:56, INstyle
а какой фирмы и где берешь? 17.03.2015 12:28:02, Тиллотама
А сколько в Ашане банка стоит?
Тоже люблю эту ягоду, в Турции ели гуляя по променаду:)
15.03.2015 21:22:25, belochkaN
я столько продуктов накупила, что не посмотрела :( чек не могу найти куда дела. 17.03.2015 12:27:44, Тиллотама





Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2020, 7я.ру.

SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.

26.05.2020 07:27:36

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!