А в общем я о чем. Я про вчерашнюю рыбу.
Решила я из нее сделать намазку на бутер. Никто мне так и не смог воспроизвести, что там было в ашановской банке, пришлось действовать по наитию. Получилось очень сочно и свежо!
Одна салатная сладкая краснобокая луковица мелко режется. Я ее запихнула в комбайн, люблю я это - нарезано ножом мелко, быстро и без слез. Потом туда же, три горсточки копченой красной рыбы, очищенной от костей и кожи. Пару веточек укропа и натертые соленые огурцы на самую мелкую терку. Заправила майонезом. Покупаю его очень редко, но тут он прям к месту. В общем все. Никаких яиц, картошки и прочих утяжеляющих компонентов. Намазка получилась очень сочной, и что интересно, огурцы совсем не ощущаются, просто придают сочности и солености рыбе.
Завтра буду пить утренний кофе с сочным бутером :)
