Досугово-Кулинарное.

*** Тема анонсирована в конференции "О своем, о девичьем"
Опята в наших лесах идут в безлимитных количествах. Но и в прошлом году их было море до ноября. Поэтому никто не успел стосковаться по их вкусу. Приходится изощряться. Не поленилась ради нежности блюда отделить ножки и использовать в дело только шляпки. Грибная икра получилась нежнейшая и вкусная. Треугольные пирожки из слоёного теста с такой начинкой разлетелись, как подрощенные птенчики из тёплых гнезд.

В жаркие выходные увлеклись бахчевыми плодами и холодным пивом с дарами моря, поэтому про шашлык никто даже не вспомнил. На буднях пригодился полезный девайс старой деревенской плиты - вращающийся вертел для дичи. Три крупных куска из вырезки испеклись качественно без всякого костра.

Любое своё действие вершу с большим азартом за один подход, будь то книга, вязанный свитер, 700минутный сериал... Так же случилось и с яблоками. 8 ведер румяной грушевки заполонили своим ароматом дом и окрестность и было бы преступлением сгноить их и закопать. Делать что-то бессмысленное и некачественное не могу. Поэтому каждое яблоко было очищено, освобождено от сердцевины и порезано на части. Соковарка гнала сок, а мякоть превращалась в мармеладное пюре с помощью желфикса и блендера. Ванильный сахар оказался весьма уместным в аромате грушевки. Весь год можно баловать гостей не банальными тортиками, а эксклюзивными корзиночками и яблочным штруделем.

Мохитское варенье. Букетик из мяты и мелисы премешала с двумя лаймами с сахаром и желфиксом. Весь этот зелёный аромат сварила с мелкопоструганным переросшим цукини (без шкуры и сердцевины).
Цвет получается оливковый, но консистенция и вкус - то, что надо!

*** Тема перенесена из блогов
14.08.2013 16:21:58, NLU
Прелесть такое у вас лето. Ах, как хочу попробовать ваше оливковое варенье! 14.08.2013 16:41:09, Зимняя (она же Пианистка)
А в чем цимес желфикса?
Я тоже яблоки варю, может и мне надо?...
14.08.2013 17:16:14, VarNa
Желфикс меняет консистенцию. Суфле из черной смородины можно резать ножом. 14.08.2013 17:19:33, NLU
это лытдыбр? 14.08.2013 17:56:36, Багирра (аутентичная)
Последствия принудительного ограничения сетевой жизни. :) 14.08.2013 18:11:19, предположения
Ограничение было точно спланированным на выходные и эффективно использованным))) . Шестой день был уже лишним, но и сайт в лишний день, говорят, не работал. 14.08.2013 18:19:10, NLU
задним числом и не то сказать можно :))) 14.08.2013 18:23:45, Багирра (аутентичная)
- Ты, Зин, на грубость нарываешься,
Все, Зин, обидеть норовишь!
Тут за день так накувыркаешься...
Придешь сюда - тут ты сидишь!
14.08.2013 18:51:19, NLU
поставлю-ка я вас в игнор.... 14.08.2013 18:52:28, Багирра (аутентичная)
Давно пора. На Бога надейся, но сам не плошай.)))) 14.08.2013 19:06:28, NLU
А для вас в блоге у меня припасены весёленькие стишки :)))) 14.08.2013 18:20:41, NLU
боже уменя упаси! ))))))))))) 14.08.2013 18:23:11, Багирра (аутентичная)
Посмотрим, может и не упасет.)))) 14.08.2013 18:24:54, NLU
не путайте себя с богом - это неприлично, если не сказать больше 14.08.2013 18:26:52, Багирра (аутентичная)
Вы уверены, что вопрос публикации собственных блогов я решею через Бога? 14.08.2013 19:04:00, NLU
Какая вы...додельная, как говорила моя бабушка, ничего не пропадёт. :) 14.08.2013 18:03:05, Antre
Так же и теперь соседи сказывают, варьируя народными обозначениями то, что у вас многоточие :)))) 14.08.2013 18:22:59, NLU
:)) Оценила юмор. Но многоточие у меня в данном контексте просто многоточие, никаких народных обозначений. :)) 14.08.2013 18:42:46, Antre





Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

14.12.2018 07:23:35

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!