Однажды я уже делилась любимыми специями в блоге [ссылка-1]
С тех пор и поныне в общем ничего особо не изменилось, в фафоре у нас KAMIS для курицы, салата и мяса по прежнему. Там нет усилителей вкуса и прочих ненужных добавок, только набор специй. И еще парочка любимых для десертов - для кофе, десертов и выпечки.
Но иногда хочется чего то нового и я всегда просматриваю на полках пакетики со специями.
В этот раз меня привлекла новая серия от KOTANYI [ссылка-2] - сухие маринады.
Составы необычные - например кроме трав и перца добавлена карамель, корица и кофе :)
Мы уже опробовали Восточный маринад с курицей и сосисками гриль. Приправа достаточно острая, т.к. в составе чили, но ароматная и очень приятная на вкус. Главное не переусердствовать.
Состав: соль морская йодированная (соль морская, калия йодат), кориандр (20%), коричневый сахар (сахар, сироп сахарного тростника, карамельный сахарный сироп), зерна горчицы, чили (6,5%), куркума, кумин, корица, имбирь, гвоздика, ваниль.
На фото состав и рецепт мелковаты что то получились, если интересно сфотографирую ближе, но лучше купить и попробовать :)
ps если будете выбирать специи этих производителей, все равно рекомендую посмотреть состав. В некоторых сериях приправ кроме специй бывает глютамат натрия и прочие усилители вкуса.
Новенькое, вкусненькое - про специи
*** Тема анонсирована в конференции "Дело вкуса"
28.04.2016 17:03:29, Тиллотама
Я оч люблю специи, особенно с чистым составом.
Но и всяко другое ем иногда.
Эти все пробовала.
У меня ощущение, что ты постоянно что-то варишь-паришь и вся семья без остановки ест и ест и ест)))))
З.ы. в фиксе есть потрясные, чистые специи, суперские, надо показать их миру. 28.04.2016 17:47:42, пАрАлоновая котлета
Но и всяко другое ем иногда.
Эти все пробовала.
У меня ощущение, что ты постоянно что-то варишь-паришь и вся семья без остановки ест и ест и ест)))))
З.ы. в фиксе есть потрясные, чистые специи, суперские, надо показать их миру. 28.04.2016 17:47:42, пАрАлоновая котлета
хобби у меня такое готовить и жрать :)))
фикс у меня неудобно... надо туда спецом идти.
покажи, что там посмотреть можно? 28.04.2016 18:03:55, Тиллотама
фикс у меня неудобно... надо туда спецом идти.
покажи, что там посмотреть можно? 28.04.2016 18:03:55, Тиллотама
для начала это,раньше они делались в таджикистане, теперь у нас.
вяленые томаты этой же фирмы(я их показывыла давно)
должна признать, что таджикские и томаты и специи были лучше, томаты вкуснее, специи просто более жирные на ингридиенты, ща как-то мельче, но все равно достойно внимания.
[ссылка-1] 30.04.2016 09:51:42, пАрАлоновая котлета
вяленые томаты этой же фирмы(я их показывыла давно)
должна признать, что таджикские и томаты и специи были лучше, томаты вкуснее, специи просто более жирные на ингридиенты, ща как-то мельче, но все равно достойно внимания.
[ссылка-1] 30.04.2016 09:51:42, пАрАлоновая котлета
и это, там три вида этих специй
некоглда мне ыоткать.
один минус, там есть крупнаясоль, но мне это не минус, а запах..мммм...
состав без химки, одни травки.
в одном отзыве пишуьт острая . невозможно есть, но может так попалось ей, я много уже ее покупаю, сильно острое не ем, она в меру, машка ваще бы не стала есть острое, ей она островата, но ест.
[ссылка-1] 30.04.2016 10:00:20, пАрАлоновая котлета
некоглда мне ыоткать.
один минус, там есть крупнаясоль, но мне это не минус, а запах..мммм...
состав без химки, одни травки.
в одном отзыве пишуьт острая . невозможно есть, но может так попалось ей, я много уже ее покупаю, сильно острое не ем, она в меру, машка ваще бы не стала есть острое, ей она островата, но ест.
[ссылка-1] 30.04.2016 10:00:20, пАрАлоновая котлета
третьего вида у меня щаз нет вот эти два и третий россыпью, семян там много, на любителя)
только тут местами поменяла случайно)
домашняя слева, 17 трав справа
и третий вид
30.04.2016 10:02:28, пАрАлоновая котлета
только тут местами поменяла случайно)
домашняя слева, 17 трав справа
и третий вид
30.04.2016 10:02:28, пАрАлоновая котлета