Спасибо Ирина7646 за волшебный рецепт теста из кулинарного сообщества посиделочников!
Недавно девочки по доброте душевной сваяли сообщество рецептов из посиделок, там был рецепт рогаликов.Имхо в начинке агар был лишний, но вот тесто бесподобно.
Простое как три копейки, податливое. И несмотря на заверения автора, что лишний сахар будет лишним :))) Добавленные три столовые ложки для сладости ему нисколько не навредили.
Оригинал рецепта тут [ссылка-1]
Сегодня у нас с этим тестом пирог с творожно-яблочной начинкой с корицей и прочими приправами.
Тесто: стакан молока подогреть, поделить пополам. в половину молока четверть пачки дрожжей, ложка сахара, ложка муки. На 10 мин в теплое место до появления пенной шапочки.
Потом в чашку с молоком долить растительного масла до верху. Получилось -полстакана молока+полстакана масла. ( Кстати очень веселая смесь с шариками молочными в масле :) Ребенок был в восторге гоняя их ложкой :))
В чашку комбайна насыпаем три стакана муки+ чашка с молоко-маслом, полложки соли, три столовые ложки сахара, чашка с дрожжами. И замешиваем все три минуты до упругого колобка.
Ваяем пирог и вуаля!
ps раскатывать только надо тонко, иначе не пропечется.
