Сообщество рекомендовано редакцией 7я.ру Масленица

Открытое сообщество, премодерация

MAKFA – 80 лет вкусных традиций и блинный рекорд Гиннесса!

23.02.2017 20:38
В Масленичную субботу, 25 февраля, в центре Москвы состоится грандиозное событие – попытка установить мировой рекорд Гиннесса (GUINNESS WORLD RECORDS). Все желающие смогут стать свидетелями исторического события – рекордного выпекания нескольких тысяч блинов, а также угоститься рекордными блинами, сфотографироваться на фоне огромной мельницы, принять участие в увлекательных играх и конкурсах, получить памятные подарки и сувениры.

Вот уже 80 лет компания «МАКФА» радует своей высококачественной продукцией потребителей из более чем 20-ти стран мира. Чтобы отпраздновать 80-летие компании, MAKFA приглашает всех встретиться на любимом празднике Масленицы и вместе установить невероятно вкусный мировой рекорд!

Впечатляющее событие будет проходить в масленичную субботу 25 февраля: с 12:00 до 20:00 в парке искусств «Музеон» у Центрального Дома Художника (Парк Горького). За это время 16 профессиональных поваров приготовят несколько тысяч блинов из муки высшего сорта MAKFA, чтобы установить мировой рекорд «Largest serving of pancakes / Самое массовое угощение блинами». Для его установки все блины будут сервированы на единой поверхности, согласно требованиям GUINNESS WORLD RECORDS. Для фиксации рекорда из Лондона специально приглашены 2 официальных представителя GUINNESS WORLD RECORDS.

В течение всего дня гости мероприятия смогут:
• Отведать рекордных блинов с чаем;
• Стать свидетелями и участниками установки мирового рекорда Гиннесса в режиме реального времени;
• Побороться за вкусные подарки, приняв участие в конкурсе в социальной сети Instagram. Правила просты – нужно прийти на мероприятие, сфотографироваться на фоне мельницы или с рекордными блинами, выложить пост с хэштегом #makfarecord или #макфарекорд. Победители будут определяться и награждаться тут же каждый час – следите за объявлениями ведущего!
• Принять участие в увлекательных играх, блинных конкурсах и викторинах и выиграть призы от бренда MAKFA;
• Провести интересную и незабываемую субботу с семьей!

Приходите 25 февраля в парк искусств «Музеон» всей семьей и вместе c MAKFA установите блинный рекорд Гиннесса!

Макфа

Масленичный Разгуляй в Москве и не только

22.02.2017 13:20
Всю масленичную неделю пекут и едят блины, развлекаются на праздничных гуляньях и готовятся встречать весну. Считается, что если весело отпраздновать Масленицу, год будет благополучным.

Куда же отравиться на проводы зимы?

Городская Масленица: Проводы зимы в Парке Горького


ЦПКиО имени Горького уже несколько лет возглавляет рейтинг популярных достопримечательностей у москвичей. В масленичные выходные парковые аллеи заполнят интерактивные деревянные арт-объекты, расписанные вручную. Привычная территория будет поделена на четыре зоны, наполненные угощениями, приключениями, испытаниями и музыкой. Пока герои в ярких костюмах будут направлять гостей по сценарию праздничного путешествия, на набережной развернется двухдневный музыкальный фестиваль с хедлайнерами СБПЧ и Mgzavrebi. Не обойдется также и без сожжения арт-чучела. А для желающих насладиться катанием на коньках свою работу продолжает Стрит-арт Каток, тоже приготовивший гостям немало сюрпризов. Так, во время вечернего сеанса в воскресенье 26 февраля можно будет угоститься панкейками на палочке в теплом гостевом доме Jacobs Monarch.

Адрес: ул. Крымский Вал, 9, ЦПКиО имени Горького

Дворянская Масленица: Историческая реконструкция в Кусково


Перенеситесь в XVIII век в знаменитую усадьбу графа Шереметьева и отпразднуйте наступление весны так, как в пышных залах этого дворца когда-то делали именитые гости Кусково. Они не представляли себе Масленицу без народных песен, игр и забав, без щедрой трапезы с румяными блинами по старинным русским рецептам и чая из кипящего самовара.

В воскресенье, 26 февраля, в дворцовом парке по традиции сожгут чучело и соберут шумный хоровод. А сотрудники музея расскажут, как своими руками смастерить куклу-закрутку и помогут сделать петушка из бересты. Наши предки верили, что эти традиционные обереги помогают приблизить весну и наступление тепла.

Адрес: ул. Юности, 2, Усадьба Кусково

Масленица


Арт-Масленица: Поджог-перформанс в Никола-Ленивце


25 февраля на праздновании Масленицы в самой необычной деревне России Никола-Ленивце художник Николай Полисский представит публике свой новый арт-объект. Башня, высотой с пятиэтажный дом, создана специально, чтобы заменить традиционное соломенное чучело при обряде сжигания. Поджог будет осуществлять Герман Виноградов, единственный художник, работающий в жанре акционизм и перформанс, который уже обратил в пепел 4 арт-объекта в деревне. За музыкальную часть праздника отвечает музыкант Павел Додонов, более известный как гитарист Дельфина.

Весь день на территории парка будут работать станции изготовления маслениц, деревенские промыслы, прогулки на санях, кафе с уличной едой, каток, лыжня через арт- парк и многое другое.

Адрес: Калужская область, деревня Никола-Ленивец

"Школа фудблогеров" на фестивале "Московская Масленица"

21.02.2017 11:55
В Новопушкинском сквере c 21 по 25 февраля популярные фудблогеры и фуд-стилисты – звезды Instagram, Facebook и YouTube - раскроют секреты приготовления настоящих кулинарных шедевров. На каждом мастер-классе “Школы фудблогеров” гости фестиваля “Московская Масленица” смогут почерпнуть уникальные знания у самых настоящих мастеров своего дела. В программе - лекции о здоровом питании, кулинарные тренды, основы фуд-фотографии и секреты создания популярного кулинарного канала.

В день открытия “Школы фудблогеров”, 21 февраля, в 17.30, велнес-коуч, спортивный нутрициолог, консультант по питанию Алёна Коготкова прочитает лекцию “Во власти трендов или почему ЗОЖ-блоги “съели” кулинарные”.

22 февраля, в 17.30, известный блогер и кулинар и автор книги “Бургеры” Анастасия Третьякова проведет мастер-класс “Еда и бизнес: кулинарные тренды в одной коробке”. На занятии, Анастасия поделится своим собственным опытом создания изысканных блюд и расскажет все о последних трендах в кулинарном мире.

24 февраля, в 17.30, профессиональный фуд-фотограф Дарья Боронина прочитает лекцию “Еда и Instagram: искусство фуд-фотографии”. На этой лекции она раскроет все тайны предметной съемки!

25 февраля, в 15.00, знаменитый видео-блогер Анастасия Рубик выступит с лекцией “Еда и YouTube: секреты кулинарного канала”. Вместе с Анастасией гости фестиваля смогут заглянуть “за кулисы” успешного блога и узнать все что необходимо для его создания.

Школа фудблогеров

120 видов блинов на фестивале “Московская Масленица”

17.02.2017 13:40
С 17 по 26 февраля в столице пройдет фестиваль “Московская Масленица”. На 13 площадках в центре города гостей ждут самые разнообразные угощения: только блинов будет представлено порядка 120 видов! Удивлять посетителей фестиваля приготовились как известные столичные рестораны, так и гастрономические стартапы. Помимо традиционных блинов со сметаной, медом и вареньем, посетителей ждут настоящие блинные специалитеты, а также блюда и напитки, придуманные специально для “Московской Масленицы”.

На Манежной площади в шале гранд-кафе “Dr. Живаго” можно будет попробовать блины со щучьей икрой, дичью, творогом и сгущенкой. Кафе “Жар-птица” предложит блины на кедровой муке. Ресторан “Годунов” - блины с мясом, тыквой и творогом, красной икрой, а еще – множество видов выпечки: старорусский курник, грибную кулебяку и грушевый пирог. Ресторан “Коломенский двор” приглашает в блинное путешествие вокруг света: блины по-азиатски (спринг-роллы и тайские блинчики “Роти”), по-европейски (норвежские блины со слабосоленой семгой, сливочным сыром и зеленю, французские сладкие блинчики-крепы), по-кавказски (абхазские блинчики ачачква из кукурузной муки, блины с сыром сулгуни, блины с фаршем из телятины) и по-русски (боярские блины из пшеничной и гречневой муки с медом, сметаной, вареньем или икрой, гурьевские оладушки и традиционные блины на пшеничной муке и молоке – с самыми разнообразными начинками).



Кроме того, на Манежной площади рекомендуем угоститься горячими кренделями, которые испекут при вас.

На площадь Революции стоит заглянуть за блинными роллами от “Гинза Поль”, блинами, приготовленными по старинным рецептам, и блинным тортом от “Кофе Тайм”, панкейками с вареньем, шоколадом и ягодами от “Эль Гаучо”, голубыми блинами с клубникой и базиликом и черными – с ванильной сметаной и шоколадной стружкой от “Амм… кафе”.

На Тверской площади постоянный участник “Московских сезонов” ресторан “Чайная высота” предложит цветные слоёные чайные блины. Это блюдо придумали два года назад, и оно настолько пришлось по вкусу гостям, что вошло в постоянное меню ресторана.

Кстати, в этом году блинное меню “Чайной высоты” пополнится новинками. Среди самых интересных:
• самый чёрный столичный блин-ролл – чернённый бамбуковым углём;
• “каймак-блин” с балканским сливочным сыром, к которому можно добавить на выбор хоть бруснику или фейхоа, хоть подосиновики с картошкой;
• “брусникин блин” - со сгущёнкой и брусникой;
• “морошкин блин” - с морошкой и сгущёнкой (на основе лавандового блин-ролла глубокого сиреневого цвета).

Запить блинчики здесь предложат чайными коктейлями “Шишки вверх!”, “Ржаной и пряный”, а также новинкой сезона-2017 – безалкогольным грогом “Бергамот и нуазет”. Премьера этого горячего имбирного чайного коктейля с натуральным бергамотом, горьким апельсином, специями и топлёным маслом нуазет приурочена к открытию “Московской Масленицы”.

Домой или в гости удобнее всего взять “хрустящее блинное печенье” - трёхслойные блины с маком, лавандой, корицей и тростниковым сахаром, запечённые до хруста.

Здесь же, на Тверской площади, расположится ресторан Ginza Project. Он порадует блинами с лососем и медовым соусом, оригинальными блинами с грибным жюльеном, оладьями с мясом, шпинатом, сыром роклет и вялеными томатами.

Ценителям изысканного фастфуда на этой площадке может приглянуться сытный “блин-дог” от ресторана Fusion!

В Новопушкинском сквере сеть ресторанов “Теремок” удивит цветными – желтыми, зелеными, красными – блинами, а также блинной хай-тек новинкой: 3D-принтером. Испечь блины по собственному дизайну предложат всем гостям фестиваля! Любителей сладкого в уютном сквере ждут голландские блинчики-оладьи “Пофферчьес” с джемом, шоколадом, сахарной пудрой и мороженым.

На Тверском бульваре, возле памятника К. Тимирязеву, кафе “Свои люди” предложит блины с красной икрой, диким дальневосточным лососем и с начинкой из форшмака! По соседству, в ресторане “Фуко”, будут готовить сытные и сладкие габровские блины. Среди необычных начинок – “томат, пармезан и бализик”, “буженина, сыр и грибы в сметане”, а также домашние варенья – клубничное, черничное, смородиновое и абрикосовое.

На площадке в Климентовском переулке гости фестиваля смогут попробовать настоящие бретонские галеты от французской блинной “Галет и Берет”. В меню – блины-галеты из гречневой муки по бретонским и нормандским рецептам с разными аппетитными начинками: с семгой и зеленью; с жульеном, грушей и беконом; с соленой карамелью и др.
Во Франции галеты едят, запивая сидром, а на фестивале посетителям предложат безалкогольный яблочный напиток на основе сока и газированной воды, а также яблочный чай.

На ВДНХ приходит долгожданная Масленица!

16.02.2017 15:40
17 февраля 2017 года ВДНХ с размахом встречает широкую Масленицу. В этом году Главная выставка страны приготовила масштабную праздничную программу, которая растянется на 10 дней.

Настоящее блинное раздолье ждет посетителей Масленичной ярмарки ВДНХ, которая развернется на площади Промышленности. Здесь блины разных сортов и расцветок будут соревноваться за звание самого вкусного и ароматного. Специальное блинное меню для ярмарки было составлено профессиональными поварами и технологами по уникальным рецептам. Блины заморские и старорусские, тонкие и толстые, сладкие и соленые. Среди них непременно будут редкие и неожиданные сочетания. К примеру, блины с баварскими колбасками и сыром, блины-фреш с фруктами (шале «Печкин»), традиционно русские с красной икрой, пшеничные, овсяные, гречишные (шале «Galette») и многие другие — на любой самый экзотический вкус.

Главная блинная новинка Масленичной ярмарки этого года — большой выбор деликатесных рыбных блинов: с красной рыбой и сырным соусом, с крабом и зеленью, с креветками и белым соусом. Эти, а также вегетарианские овощные блины и самые гламурные блинчики ярмарки — кружевные с маршмеллоу и шоколадом — можно будет найти в шале — блинной «Спорим».

К тонким кружевным блинчикам гости смогут подобрать разнообразные сладкие начинки — варенье, сгущенку, шоколад, мед, взбитые сливки и многое другое.

масленица на ВДНХ


Помимо блинов, все посетители ВДНХ смогут попробовать на ярмарке сладкие вафли, сбитень, горячие пироги c начинками, корейские пирожки, чешские колбаски и знаменитые трдельники, деликатесы из мяса кабана, лося, медведя, питы с говядиной, а также пунш, безалкогольный глинтвейн, грог, медовуху, имбирный и облепиховый чай, иван-чай и кофе.

Масленичная неделя будет богата и своими культурными мероприятиями. В зоне ярмарки и на катке ВДНХ будет работать несколько площадок-активностей с профессиональными мастер-классами, розыгрышами призов, костюмированным шоу, карнавальным шествием, играми, конкурсами и танцами.

В сердце Масленичной ярмарки, напротив макета ракеты «Восток», будет установлен масштабный арт-объект — 95 огромных ветряных флюгеров-вертушек. Каждый посетитель Выставки сможет войти в зону арт-объекта и сделать уникальную фотографию среди разноцветных вертушек различной высоты, самая большая из них будет достигать в длину 8 метров.

В выходные на территории ВДНХ пройдут тематические мастер-классы, посвященные как народным промыслам в традиционном понимании, так и их современному прочтению. Гости смогут освоить азы росписи по текстилю и по дереву, самостоятельно создать деревянные предметы кухонной утвари и игрушечную лошадку из фанеры.

По будням гостей Анимационного шале будет встречать Хозяйка Масленицы, которая расскажет о масленичных традициях и народных промыслах, а мастера «Фермы на ВДНХ» научат всех желающих мастерить куколку-Масленицу и другие фигуры из сена.

Самых маленьких гостей Выставки в своей веселой игровой карусели закружат масленичные ряженые и скоморохи. С 23 по 26 февраля возле Анимационного шале будет организована импровизированная детская площадка — традиционный масленичный сеновал, где взрослые и дети смогут принять участие в русской народной забаве — «Взятие крепости». В эти дни встречать и веселить гостей Выставки будут аниматоры-игровики. На площадке перед сеновалом организуют такие старинные русские игры, как «Шалыга», «Котел», «Сковорода», игры с мячом и традиционные потешные поединки.

На катке ВДНХ 25 и 26 февраля посетителей ждет яркий масленичный карнавал на льду — «Парад солнца». Костюмированное шоу будет посвящено главному символу Масленицы — солнцу. Завершающим музыкальным аккордом десяти дней масленичных гуляний станет грандиозный концерт «Муз ТВ» на катке ВДНХ, который состоится 26 февраля в 19:00. На ледяной сцене выступят звезды российской эстрады и популярные рок-музыканты.

Программа мероприятий Масленицы на ВДНХ


Масленичная ярмарка


МЕСТО: площадь Промышленности.
ДАТА: с 17 по 26 февраля 2017 г.
ВРЕМЯ: с 12:00 до 20:00 в будние дни, с 11:00 до 21:00 в выходные и праздничные дни.

Выставка Павловопосадской мануфактуры


ДАТА: 17-26 февраля.
МЕСТО: Анимационное шале.
ВРЕМЯ: с 12:00 до 20:00 по будням, с 11:00 до 21:00 по выходным.
СТОИМОСТЬ: бесплатно

Интерактивное шоу «Парад солнца»


МЕСТО: каток на Центральной аллее.
ДАТА: 25-26 февраля.
ВРЕМЯ: 25 февраля в 12:00, 14:00, 18:00, 20:00;
26 февраля: в 12:00, 14:00.
СТОИМОСТЬ: по стоимости входа на каток

Масленичный концерт


МЕСТО: каток на Центральной аллее.
ДАТА: 26 февраля.
ВРЕМЯ: 19:00.
СТОИМОСТЬ: взрослый билет — 1000 рублей, детский билет — 500 рублей (6–12 лет).

Уличные игры и активности «Сеновал»


ДАТА: 23-26 февраля.
МЕСТО: площадь Промышленности.
ВРЕМЯ: с 11:00 до 21:00.
СТОИМОСТЬ: бесплатно

Мастер–классы


Расписание и стоимость указаны на сайтах «Городской фермы», «Дома ремесел» и «Дымов керамика».
ДАТА: 21-22, 24 февраля.
МЕСТО: Городская ферма.
ВРЕМЯ: 10:30-19:00 (будние дни); 10:30-20:00 (выходные и праздничные дни).

ДАТА: 20-26 февраля.
МЕСТО: строение 186, мануфактура «Дымов Керамика».
Мастер-классы по созданию на гончарном круге блинницы, крынки, тарелки для блинов, масленки и традиционных масленичных игрушек из глины.
ВРЕМЯ: по расписанию на сайте мануфактуры «Дымов Керамика».

ДАТА: 23 февраля.
МЕСТО: Городская ферма.
ВРЕМЯ: 10:30-20:00 мастер-классы ко Дню защитника Отечества.

ДАТА: 25 февраля.
МЕСТО: Дом ремесел (пав. №47).
ВРЕМЯ: 13:00 — мастер-класс по сборке модульной мебели;
14:00 — мастер-класс по изготовлению куклы-Масленицы;
16:00 — мастер-класс по технике стринг-арт.

ДАТА: 26 февраля.
МЕСТО: Дом ремесел (пав. №47).
ВРЕМЯ: 14:00 — мастер-класс по изготовлению куклы-Масленицы;
16:00 — мастер-класс по технике стринг-арт.

Масленица в Музее Москвы

14.02.2017 17:06
25 февраля с 12:00 до 15:00 во дворе Музея Москвы пройдут праздничные гуляния в честь Масленицы.
Вход свободный.
Музей Москвы приглашает совершить увлекательный экскурс в историю народного театра разных стран. Участники познакомятся с Петрушкой – главным героем масленичных гуляний, его итальянским «родственником» Пульчинеллой, французским Полишинелем, английским Панчем. Вместе они отправятся навстречу приключениям, преодолевая на своем пути трудности со свойственными им остроумием и ловкостью.

Помимо красочного представления, в программе праздника традиционное выпекание блинов, мастерская костюма, совместное музицирование на кухонном инвентаре, танцы народов мира и многое другое.

Что приобрести на фестивале “Московская Масленица”

14.02.2017 14:52
С 17 по 26 февраля в столице пройдет фестиваль “Московская Масленица”. В торговых шале 13 центральных площадок фестиваля посетители смогут приобрести самые лучшие продукты и товары со всей России – сыры, рыбу, пряники, оригинальные сувениры!

На Манежной площади можно будет приобрести ремесленные товары из Владимирской, Нижегородской, Калужской областей.

На площадь Революции идем за украшениями для дома: здесь гости найдут широкий выбор посуды и сувениров из фарфора и фаянса, а также сладости из Вологодской области.

На переходе от Манежной площади к площади Революции настоящих гастрономов ждут вкусные сыры из Тверской, Владимирской и Ленинградской областей, красная и черная икра, рыбные деликатесы. А еще - сувениры из Нижегородской, Ивановской и Владимирской областей, а также из Белоруссии.

Московская Масленица


За вкусными и качественными продуктами стоит также заглянуть на площадки в Новопушкинском сквере! В Новопушкинской сквере свою продукцию представит стартап “Сыр&Масло”. Этот магазин фермерских продуктов вошел в полуфинал конкурса стартапов “Школа миллиардеров” Forbes! А на Тверском бульваре у памятника К. Тимирязеву можно будет приобрести рыбные деликатесы от постоянного участника “Московских сезонов” – рыбной эко-лавки “Свои люди”. В ассортименте – дальневосточная нерка, сибирская копченая рыба - омуль и муксун (кстати, коптить ее будут прямо на фестивальной площадке), а также икра.

На Тверскую площадь стоит заглянуть за необычными аксессуарами. Здесь будут представлены платки, шали и шарфы в эстетике русского неофольклоризма от Kokosha-studio, а также кожаные изделия из Казани, выполненные в технике традиционной татарской кожаной мозаики. В частности, здесь можно будет найти оригинальную кожаную обувь - от модных лоферов до мужских высоких ичиг.

На этой же площадке гостей ждет широкий выбор полезных продуктов: орехи и сладости от “Сибирского кедра”, мука ручного помола и масло кедрового и грецкого орехов от компании “Живое семя”. Кстати, посетителей шале этой компании ждут скидки – от 5% для семейный пар, до 100% скидки на муку ручного помола для ветеранов Великой Отечественной Войны!

Кроме того, на Тверской площади можно будет приобрести оригинальную посуду: керамические изделия от “Дымов Керамика”, блинницы с видами Москвы и домашний текстиль от Членов Московского Союза Художников и эксклюзивную посуду от Tupperware: специально к “Московской Масленице” эта компания выпустила серию посуды с традиционными русскими орнаментами!

В Климентовском переулке можно будет приобрести самые вкусные и ароматные расписные пряники от “Пряничного терема”. В ассортименте – разнообразные плоские пряники (в том числе и посвященные празднику Масленицы), пряники на палочке, пряничные раскраски, букеты из пряников, пряничные домики и даже оригинальные пряничные чашечки (их них можно выпить горячего чая или кофе, а потом их съесть).

На Новом Арбате в дни фестиваля продолжит свою работу самая длинная книжная ярмарка Москвы - "Букмаркет". Специально к Авангардной Масленице издательства подготовят интересные тематические подборки книг. Гости фестиваля смогут познакомиться с ассортиментом частной галереи советской графики LithoArt, выбрать детскую литературу от издательства “Символик”, бизнес-литературу от “Манн, Иванов и Фербер”, современную прозу и детскую литературу от издательства “Эксмо”.

А, к примеру, в Лавке Букинистов (Новый Арбат, 19 и Новый Арбат, 15) гости найдут старинные кулинарные книги со всевозможными рецептами к праздничному столу и художественные альбомы с репродукциями картин великих авангардистов.

Масленичные гуляния с «Ратоборцами»

13.02.2017 17:21
Наши предки считали, что Весна не сможет одолеть Зиму, если ей не помогут люди. Провожали суровый сезон Масленичными торжествами, венец которых — штурм оплота Зимы, Снежной крепости. Победив защитников и утвердив знамя Весны, народ прощался с Зимой, которую олицетворяла владычица вьюг Марена. Сейчас от исконного обычая осталось лишь сжигание соломенного чучела.

Масленичный спецпроект агентства «Ратоборцы» с 17 по 26 февраля познакомит горожан и гостей столицы с древними традициями взаимоотношений с силами природы.

Тема проекта — противостояние воинства Зимы и сил Весны. На Площади Революции оживет «Царство зимы»: вырастет Ледяная Крепость с мощными стенами и зимними стражами высотою в 2,5 метра, олицетворяющими могущество и власть холодного времени года. Они будут охранять величественную фигуру Марены — четырехметровую Ледяную Деву и символ ее власти — ледяной трон.

Масленичные гуляния


Всю масленичную неделю у Крепости подданные зимы в образах славянского фэнтези будут развлекать гостей народными играми. Желающих обучат играть в хоккей с репой, а также «кубари» — участникам этой игры предстоит как можно дольше удерживать в движении деревянную юлу-кубарь, подстегивая ее кнутиком и обводя через препятствия. Внутри Крепости гости насладятся излюбленной зимней забавой — катанием с ледяных горок.

Масленичные гуляния


Царство Зимы — особая территория, там спрятан зимний трофей — замороженный скоморох. Отражать нападения весенних противников помогут воины зимы во главе с командиром — суровым Воеводой на коне, с совой и волкодавом. Детей и взрослых призовут вступить в Гвардию, чтобы обучить военному мастерству. 26 февраля, в воскресенье, Гвардейцы встанут на защиту ледяной крепости! При помощи снежкометов гвардейцы постараются отстоять свой рубеж, призывая к помощи всех любителей зимы. Но исход битвы предрешен и очевиден, как и веселье обеих сторон игрового противостояния.

Масленичные гуляния


Специально разработанный хэштег для спецпроекта #ЦарствоЗимы

Масленичные гуляния

Рецепты блинов с фото. Блины с семгой, блины с персиком

09.02.2017 16:36
В период масленичной недели Максим Горячев (кафе "Кусочки" предлагает рецепты вкусных блинов с несладкой и сладкой начинкой. В меню кафе их можно попробовать с 20 по 26 февраля.

Тесто для блинов


500 мл молока и 2 яйца достаем из холодильника заранее, чтобы они приобрели комнатную температуру. Вбиваем яйца в миску, смешиваем с сахаром столовую ложку и щепотку соли, добавляем сахар - даже в том случае, если будем использовать несладкую начинку, благодаря ему тесто получится вкуснее. Добавляем молоко, хорошо перемешиваем.

Устанавливаем на миску сито и всыпаем 200 г муки, чтобы избавиться от комочков и получить воздушную, нежную структуру. Добавлять муку в тесто для тонких блинов следует в несколько приемов, постоянно помешивая венчиком.

Консистенция в итоге должна напоминать жидкую сметану. Так испечь блины на молоке будет проще: тесто легко распределится по сковороде и не сомнется при переворачивании. Добавляем 2 ст.л. растительного масла и перемешиваем.

Блин с семгой


Заворачиваем в блин смесь из малосольной семги, нарезанной кубиками размером с полсантиметра, с мягким сыром, по желанию мелко нарубленный укроп. Подаём со сметаной.

Блин с персиком и рикоттой


Заворачиваем в блин смесь из целого свежего твёрдого персика, нарезанного на мелкие квадратики с мягким сладким сыром рикотта (70 г), добавляем немного кондитерского мака.
Сервируем малиновым вареньем и сладкой сметаной.

От «Малой масленицы» до «Прощеного воскресенья» москвичей ждут более 30 бесплатных экскурсий

08.02.2017 16:30
В Москве с 17 по 26 февраля в рамках фестиваля «Московская Масленица» пройдет серия бесплатных экскурсий. Проект «Гуляем по Москве» подготовил свыше 30 авторских маршрутов. Начнутся прогулки на Малую Масленицу – так называют первые выходные дни перед началом недельных гуляний. Считается, что в «допетровской» столице этот праздник отмечали почти две недели и только по велению Патриарха Адриана в конце XVII века её празднование сократили до семи дней.

Ежедневно, с понедельника-встречи и вторника-заигрыша до тещиных блинов и прощеного воскресенья гиды будут рассказывать про самый яркий праздник в году и о том, как его раньше отмечали москвичи. «Уходи, Зима морозная, студеная, приходи Весна-забавушка зеленая!», - так приветствовали друг друга на городских гуляниях.

Кустодиев Масленица


Так, 19 февраля состоится премьера маршрута «Масленица: в ожидании московской весны», подготовленного специально к этому празднику. В ходе экскурсии можно будет окунуться в эпоху шумных балаганов с каруселями, представлениями и цыганами. Вспомнить, как на Ямских улицах извозчики украшали своих лошадок, модницы на ярмарках покупали большие платки с бахромой, на Болотной площади готовились к кулачным боям, в Филипповской булочной выпекались горы блинов, а в Елисеевский завозили свежие устрицы и ананасы.

Еще одна весенняя премьера запланирована на 16 февраля - экскурсия «В поисках невесты Ивана Великого». Участников ждет рассказ о самой «сладкой» купеческой династии - Абрикосовых, в семье которых было 22 ребёнка. Именно они додумались выпускать на своей шоколадной фабрике к Масленице праздничные наборы «Лакомка» с блинами.

В XIX веке эти семь дней считались особенными для горожан. Московский Генерал-губернатор Долгорукий, например, распорядился всю неделю «потешаться на Воробьевых горах». Там возводили снежный город с крепостными стенами, башнями и воротами. Ставили ее на льду Москвы-реки, а в середине прорубали полынью. Осаждающих молодых людей ожидало испытание: его заставляли искупаться в ледяной проруби, а затем им смельчакам подносили горячие блины. Об этом и многом другом подробнее можно будет узнать на прогулках по Чистым прудам, Тверской, Варварке, Никольской, Мясницкой, Милютинскому, Камергерскому и Столешникову переулкам.

Москва до сих пор помнит те шумные гуляния. Незримый гений московских переулков напоминает нам о кулачных боях, массовом поедании блинов, лазаниях на столб, танцах с медведями и сжигании чучела.

Кроме пешеходных прогулок запланированы и автобусные экскурсии. К примеру, 25 февраля, на «Золовкины посиделки», состоится поездка в село Константиново на малую родину Сергея Есенина.

Для участия в прогулках необходимо зарегистрироваться на сайте «Гуляем по Москве»
Реклама






Метки сообщений

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2017, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

25.05.2017 17:13:05

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!